Deficiencia de Vitamina C

Faculdade de Macapá – FAMA

PATOLOGIAS CAUSADAS PELA FALTA E EXCESSO DE CARBOIDRATO

Macapá – AP
2013

FACULDADE DE MACAPÁ – FAMA
CURSO: ENFERMAGEM

Daiane Nascimento da Costa
Janilson Menezes de Souza
Marcelo Victor Cardoso Ferreira
Max Rocha
Thamires Picanço Machado
Yasmin Alexandra Fernandez Lopes
Zeila Santos

PATOLOGIAS CAUSADAS PELA FALTA E EXCESSO DE CARBOIDRATO.

SUMÁRIO

INTRODUÇÃO
Os carboidratos, ou então chamados de glicídios ou açucares é a principal fonte de energia para os seres vivos, estando presente em diversos tipos de alimentos; podendo ser simples e complexos.
Simples (monossacarídeo, dissacarídeos e os oligossacarídeo): são mais facilmente quebrados no processo digestivos e assim, fornece energia imediata. Encontrados em frutas, açucares, vegetais, leites e derivados. Dificultam a perda de peso, pois, como são digeridos rapidamente pelo organismo, eles fazem com que os níveis de açúcar no sangue aumente rapidamente, ocorrendo assim, a liberação da insulina que consegue colocar os carboidratos para dentro das células de gordura e musculo.
Complexos: garantem uma saciedade prolongada por terem digestão mais lenta. Encontrados nos cereais, arroz, pães e massas, eles são ainda mais eficientes quando obtidos pela versão integral, pois as fibras colaboram para que o estômago demore mais tempo para pedir comida. Os carboidratos complexos são mais lentamente digeridos, evitando assim as grandes elevações e quedas de níveis glicêmicos.
Exerce várias funções no organismo, sendo fonte de energia, reserva energética, estrutural e ou matéria prima para biossíntese de outras biomoléculas. Para que possa haver um bom funcionamento do coração e de todo o sistema nervoso, a dieta alimentar deve ser balanceada, ou seja, sem falta ou excesso deste em nosso organismo.
Citaremos nesse, algumas patologias causadas pela falta