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Receitas de Cupcake’s

Massa básica para cupcakes
Ingredientes
3 ovos
1 xícara de (chá) açúcar
½ de (chá) de margarina
½ de (chá) de leite
1 colher de (chá) de aroma de baunilha
1 ½ de (chá) de farinha de trigo
1 colher de (sobremesa) de fermento em pó
Modo de Preparo
Bata as claras em neve
Bata as gemas com açúcar até esbranquiçar. Junte a margarina e bata mais um pouco
Em seguida, adicione o leite, o aroma de baunilha e a farinha de trigo. Bata tudo para misturar e encorpar os ingredientes
Misture o fermento em pó á massa com o auxílio de uma colher ou um espátula.
Depois incorpore as claras em neve e mexa delicadamente com um fuê
Coloque a massa no saco de confeitar e reserve
Coloque as forminhas de papel na forma de cupcake
Preencha as forminhas com a massa até faltar mais ou menos um dedo para a borda da forma
Leve as forminhas com a massa ao forno pré aquecido (180 graus) entre 25 a 30 minutos
Para ver se a massa está cozida após 25 minutos espete o cupcake com um palitinho, se sair limpo, você já poderá tirá-lo do forno.
Cupcake de Beijinho
Ingredientes
2/3 xícaras de beijinho – 600 gramas
¼ de xícara de farinha de trigo – 250 gramas
1 xícara de manteiga pomada – 200 gramas
1 xícara de açúcar refinado – 200 gramas
200 gramas de ovos pasteurizados
2/3 de xícara de leite integral – 150 ml
1 xícara de coco seco ralado – 150 gramas
1 colher de fermento em pó – 10 gramas

Modo de Preparo
Bata a manteiga e o açúcar até obter uma mistura cremosa e homogenia
Adicione os ovos e os ingredientes secos peneirados, intercalando com o leite
Coloque em formas de cupcake e leve para assar em forma pré aquecida á 180 graus por 25 minutos
Deixe esfriar e desinforme
Coloque a metade do beijinho em um saco de confeitar com um bico fino
Utilize o bico para rechear o interior do cupcake
Coloque outra metade do beijinho em um saco de confeitar com um bico estrela ou pitanga

Cupcake de Morango
Ingredientes
½ de