Crn e cfn

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1. Introdução
Em todo o Brasil existem 41.228 nutricionistas. São 309 cursos de Nutrição. De todos os profissionais 96,5% são do sexo feminino. A faixa etária da maioria dos profissionais é de 26 a 40 anos. A área de atuação com maior concentração de profissionais é a de Nutrição Clínica (41,7%), seguida da área de Nutrição Coletiva, onde atuam 32,2% dos nutricionistas. A maioria dosprofissionais está atuando nas capitais brasileiras. (Pesquisa Inserção Profissional dos Nutricionistas no Brasil - 2005 -Conselho Federal de Nutricionistas.)
A profissão do nutricionista carrega uma história, de certa forma recente, o primeiro curso de nutrição foi criado em 1939 na Universidade de São Paulo (USP).
Em 1949  houve a Criação da Associação Brasileira de Nutricionistas(ABN). Esta entidade deu origem à Federação Brasileira de Nutrição (FEBRAN); 
 Pouco depois em 1950/1975  a ampliação do número de cursos, de nutricionistas e de áreas de atuação do profissional; Regulamentação da profissão;
Em 1976/1984 foi instituído o 2º Programa Nacional de Alimentação e Nutrição (INAN); 
Em 1980 houve a criação do Conselho Federal de Nutricionistas (CFN) e dos ConselhosRegionais de Nutricionistas (CRN); 
Já em 1985 a 2000 – intensificou-se a mobilização e politização da categoria. Substituição da Federação Brasileira de Nutrição (FEBRAN) por Associação Brasileira de Nutrição (ASBRAN); 
 As áreas de atuação do nutricionista, pela Lei nº 8.234 foi instituída em 1991.
Em 2005 estabeleceu-se através da Resolução CFN nº380 as áreas de atuação donutricionistas, que são:
➢ Alimentação Coletiva: Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN), Alimentação Escolar e Alimentação do Trabalhador;

➢ Nutrição Clínica: hospitais, clínicas em geral, clínicas em hemodiálises, instituições de longa permanência para idosos e spa; ambulatórios; banco de leite humano (BLH); lactários/centrais de terapia nutricional; atendimentodomiciliar;


➢ Saúde Coletiva: políticas e programas institucionais; atenção básica em saúde; vigilância em saúde;


➢ Docência: ensino, pesquisa e extensão (graduação e pós-graduação) e coordenação de cursos;


➢ Indústria de Alimentos: desenvolvimento de produtos;


➢ Nutrição em Esportes: clubes esportivos; academias esimilares;


➢ Marketing de Alimentos e Nutrição. 


Ainda em 2005 aconteceu o I Congresso Nacional do Sistema CFN/CRN;
  


E, em 2007 o II Congresso Nacional do Sistema CFN/CRN e comemoração dos 40 anos de regulamentação da profissão.


Para exercer todas essas atividade o estudante de nutrição ao se formar faz um juramento, a saber:


"Prometoque, ao exercer a profissão de nutricionista, o farei com dignidade e eficiência, valendo-me da ciência da nutrição, em benefício da saúde da pessoa, sem discriminação de qualquer natureza. Prometo, ainda, que serei fiel aos princípios da moral e da ética. Ao cumprir este juramento com dedicação, desejo ser merecedor dos louros que a profissão proporciona.”


Relacionado a Nutrição tem-se otécnico em Nutrição e Dietética (TND) que são os egressos dos cursos técnicos que atendam às disposições da Lei nº 9.394, de 20 de dezembro de 1996, e que estejam adequados aos Referenciais Curriculares Nacionais da Educação Profissional de Nível Técnico, Área Profissional Saúde, aprovados pelo Ministério da Educação. Esse profissional também faz um juramento ao terminar o curso, segue:"Prometo exercer com lealdade e dedicação as funções de Técnico em Nutrição e Dietética, respeitando em qualquer circunstância a ética profissional, em benefício da saúde do homem, sem discriminação de qualquer natureza."
(Instituído pela Resolução CFN nº 333/2004, que criou o Código de Ética do TND).


Tendo por base que toda profissão necessita de uma instituição regulatória esse...
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