Consumo de alimentos industrializados na infancia e suas complicações futuras

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JÉSSYCA MONTEIRO MOREIRA
































CONSUMO DE ALIMENTOS INDUSTRIALIZADOS NA INFÂNCIA E SUAS COMPLICAÇÕES FUTURAS
















FUNDAÇÃO EDUCACIONAL DE MACHADO – FEM
CENTRO SUPERIOR DE EDUCAÇÃO E PESQUISA DE MACHADO – CESEP

SÃO LOURENÇO
2012
JÉSSYCA MONTEIRO MOREIRA
















CONSUMO DE ALIMENTOSINDUSTRIALIZADOS NA INFÂNCIA E SUAS COMPLICAÇÕES FUTURAS


Pré-projeto de pesquisa apresentado como requisito para aprovação na disciplina Trabalho de Conclusão de Curso - TCC I, pela Fundação Educacional de Machado – FEM.


Orientadora: Profª Antonella Zogbi Gomes Pinto













FUNDAÇÃO EDUCACIONAL DE MACHADO – FEM
CENTRO SUPERIOR DEEDUCAÇÃO E PESQUISA DE MACHADO – CESEP

SÃO LOURENÇO
2012
SUMÁRIO


1 INTRODUÇÃO 03


2 JUSTIFICATIVA 04


3 OBJETIVOS 05


3.1 OBJETIVO GERAL 05


3.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS 05


4 FUNDAMENTAÇÃO TEÓRICA 06


5 METODOLOGIA DE PESQUISA 08


6 CRONOGRAMA 09


REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS 10



1 INTRODUÇÃO

A alimentação saudável é essencial para ocrescimento, desenvolvimento e manutenção da saúde, sendo portanto de extrema importância adquirir hábitos alimentares corretos desde a infância.
As mudanças ocorridas na vida do ser humano contribuíram para que hábitos alimentares errôneos fossem adquiridos. A facilidade de acesso ao alimento industrializado, o consumo excessivo destes e a inatividade física vem propiciando o aumentoprogressivo da obesidade infantil. Mesmo não sendo um fenômeno recente, a obesidade nunca havia atingido índices elevados como atualmente e, com isso, o aparecimento de algumas patologias imediatas e em longo prazo estão sendo desenvolvidas.
Partindo deste pressuposto, a presente pesquisa se desenvolverá com o reconhecimento das questões envolvidas na transição nutricional e a relação entre oconsumo de alimentos industrializados e o aparecimento de algumas complicações na população infantil, como as doenças crônicas não-transmissíveis – DCNT.





2 JUSTIFICATIVA

Nos dias atuais, a alimentação infantil tem se tornado um dos mais importantes fatores determinantes da saúde da criança. Muitas patologias como diabetes, hipertensão, obesidade, esteatose hepática estãoassociadas com hábitos alimentares errôneos, adquiridos desde a infância.
A alimentação e nutrição adequadas são requisitos essenciais para o crescimento e desenvolvimento das crianças. Mais do que isso, são direitos humanos fundamentais, pois representam a base da própria vida (BRASIL, 2005).
Portanto, é na infância que devem ser formados os hábitos alimentares corretos. Orientaçõesnutricionais para pais ou responsáveis, nesse período, são fundamentais para garantia de hábitos alimentares saudáveis futuramente, diminuindo assim a possibilidade de adquirir determinadas patologias.
3 OBJETIVOS


3.1 OBJETIVO GERAL:

Esclarecer a importância de se formar bons hábitos alimentares na infância como forma de prevenção de doenças crônicas futuras.


3.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS:• Relatar a importância da alimentação saudável;
• Discutir sobre os fatores que influenciam a criança na formação do hábito alimentar;
• Explicar a importância dos pais ou responsáveis no incentivo às boas práticas alimentares na infância;
• Destacar a importância da educação nutricional em ambientes frequentados pela criança;
• Descrever a relação entre determinadaspatologias e o consumo de alimentos industrializados.
4 FUNDAMENTAÇÃO TEÓRICA

A população brasileira tem incorporado hábitos alimentares típicos dos países desenvolvidos, isto é, um maior consumo de alimentos industrializados (BLEIL, 1998). O trabalho da mulher fora do lar, maior praticidade, rapidez, durabilidade e boa aceitação do produto vêm contribuindo cada vez mais para a introdução...
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