Comercialização na agricultura

Comercialização de produtos beneficiados pela agricultura familiar do Alto Jequitinhonha

Caldas A. L. T, Ribeiro, E. M. Palavras-chave: Agricultura familiar, indústria doméstica rural, comercialização, Alto Jequitinhonha | O Alto Jequitinhonha, nordeste de Minas Gerais, é marcado pela agricultura familiar tradicional, que cria produtos de qualidade pelo processamento agroindustrial. Esses produtos entram em mercados locais e regionais, o que valoriza a cultura, gera renda e ocupação durante a época da seca. O objetivo deste estudo foi identificar os principais canais de comercialização de produtos da indústria rural, analisando a freqüência da venda desses nas feiras livres e supermercados da região. Na primeira etapa da pesquisa houve consulta aos dados do Censo Agropecuário de 2006 para identificar municípios com presença de indústria doméstica e as principais cadeias produtivas associadas à agricultura familiar. Na segunda, foram entrevistados 64 agentes de desenvolvimento rural – extensionistas, dirigentes sindicais, funcionários públicos e de ONGs - de 21 municípios da região buscando informações sobre presença, relevância e canais de comercialização dos alimentos beneficiados. Os resultados indicam 6 principais canais de comercialização dos produtos derivados de mandioca, mel, cana-de-açúcar, leite e milho. Segundo agentes de desenvolvimento, os principais canais de produtos beneficiados são, em ordem: feira, comunidade, supermercado, intermediário, PNAE e PAA. Os dois últimos revelam a importância dos programas públicos de alimentação escolar e segurança alimentar na comercialização. De acordo com esses agentes, a farinha de mandioca é encontrada em feiras de 86% dos municípios, a rapadura em 81% e farinha de milho em 38% destas. Dos 21 municípios pesquisados, 90% comercializam a farinha de mandioca e a rapadura em supermercados, enquanto a farinha de milho é comercializada em 24% desses. Os mercados locais são limitados, em parte devido à