Ciência em letras

Introdução
O presente trabalho visa a criação de uma empresa seguindo todos procedimentos legais, neste trabalho especificamente estivemos envolvidos na criação de uma empresa de descasque, embalagem e venda de arroz denominada ARROZ A MOZ.
Quanto à metodologia para execução do trabalho tomamos como base a pesquisa no terreno com intuito de adquirir os documentos ou dados para elaboração do trabalho.

O nome científico para o arroz é oryza. É uma planta da familia das gramineas que alimenta mais da metade da população humana do mundo. É a terceira maior cultura cerealifera do mundo, apenas ultrapassada pelas de milho e trigo. Para poder ser cultivado com sucesso o arroz necessita de água com abundância, para manter a temperatura ambiente e nos paises do sudoeste asiático encontram-se cultivados em socalcos.
A visão comumente aceita é que o arroz foi cultivado primeiramente na região do vale do rio Yangtzé na China. As dua principais variedades de arroz asiático e arroz japonês foram cultivadas na China Central. No final do 3º milénio a.c. , houve uma rápida expansão do cultivo de arroz no território continental do sudoeste da Ásia e em direcção oeste para Índia e Nepal.
Consoante o tamanho do seu grão, o arroz pose ser de grão curto, médio ou longo. O grão curto tem maior teor de amido e é mais pesado que o grão longo, mais leve após a cozedura.
Existem mais de 8000 vaierdades de arroz disponíveis no mundo. Algumas das mais populares são:
Arborio- um grão redondo branco com amido de arroz, tradicionalmente usado para fazer o prato italiano risotto.
Basmati- um arroz aromático que tem uma fragâcia exótica, sabor delicado e textura leve.
Arroz doce- quase translúcido quando cozido, este arroz é muito pegajoso, tradicionalmente usado para fazer sushi e mocha.
Jasmine- um arroz de grão longo, de textura macia, aromática e de várias tonalidades de branco.
Arroz vermelho do butão- cultivado nos Himalaias, este arroz de cor vermelha tem um estranho sabor