Ceasa

O Sistema de Abastecimento Atacadista no Brasil: uma rede complexa de logística Autores:
Altivo R.A. Almeida Cunha
Mestre em economia (CEDEPLAR) Doutorando economia UNICAMP.
José Bismarck Campos
Administrador, Especialista em análise de Sistemas – Gerente de Tecnologia da
Informação – Ceasaminas
Resumo
Este trabalho parte do referencial de redes da literatura organização industrial aplicada ao sistema de abastecimento representado pelas 54 Centrais de Abastecimento
Atacadistas brasileiras. O caso da Ceasaminas é destacado como referencial para analisar empiricamente o impacto e a importância de uma grande Central de abastecimento do ponto de vista logístico, através da decomposição da oferta de produtos hortigranjeiros até o maior entreposto mineiro por rotas de abastecimento, caracterizando os eixos de fornecimento sul e norte desta central.
Palavras Chaves
Rede, logística, abastecimento, hortigranjeiro, Ceasa.
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O Sistema de Abastecimento Atacadista no Brasil: uma rede complexa de logística Altivo R.A. Almeida Cunha
José Bismarck Campos
O conjunto das Ceasas brasileiras movimenta cerca de 14 milhões de toneladas de produtos hortigranjeiros e cuja movimentação financeira supera a casa dos U$ 10 bilhões anuais, considerados os demais produtos e serviços que comercializa, valor superior ao das vendas das duas principais redes varejistas brasileiras somadas.
Pode ser analisada como uma rede descentralizada, com cerca de 40 unidades administrativas, 53 unidades comerciais principais e outras tantas de menor porte e é a principal responsável por parcela expressiva do abastecimento alimentar da população urbana brasileira.
A principal unidade em Minas Gerais é responsável pela comercialização dos produtos de cerca de 50 mil hectares plantados, oriundos de 400 municípios em todo o país, com uma oferta de mais de 130 produtos e variedades.
É ainda responsável pela qualidade e, sobretudo pelo processo de formação de preços no mercado