Case

INTRODUÇÃO
A decisão de crescer para qualquer empresa pode pa­recer, muitas vezes, uma decisão mais fácil do real­mente é. Existe um momento na vida de uma instituição comercial que obtém sucesso em seus primeiros anos de existência, em que uma parada estratégica é necessária para se pensar o que deve ser feito: cres­cer ou não. Se a decisão é crescer, a dúvida é como.
Para uma empresa familiar, ou seja, fundada e movida até então por compromissos não só empresariais, mas também familiares, a decisão a ser tomada torna-se mais difícil ainda. Em uma empresa familiar, a toma­da de decisão não envolve apenas o crescimento e seu desenho estratégico, mas também em que grau este crescimento irá envolver a gestão que vem sendo rea­lizada por parte da família. Muitas vezes, crescer pode significar ter que se trocar componentes desta família, que sempre ocuparam cargos de gestão na empresa, por profissionais contratados diretamente do mercado.
O crescimento de uma empresa na região de Ribeirão Preto, por mais que esta região seja uma das mais ricas do país, está limitado ao tamanho do segmento de mercado em que atua a empresa. Se o canal prin­cipal de venda dos produtos, como é o caso da Fazen­da São Pedro, for o varejo, as vendas dependerão do aumento de demanda local para seu crescimento. De acordo com o tipo de produto o aumento de sua de­manda não se dará apenas pelo crescimento de con­sumo per capita, sendo necessária a expansão para além da região, no caso da cidade de Ribeirão Preto, para se buscar a expansão do negócio.
É o caso de sucos prontos para beber. Estes produ­tos são vendidos quase que exclusivamente atra­vés do canal varejo. O Mercado de sucos prontos para beber no Brasil tem crescido de forma vertiginosa nos últimos anos. Pa­rece que o consumidor brasileiro descobriu no suco pronto para beber a saída para matar sua sede com saúde. Grandes empresas multinacionais vêem inves­tindo pesado neste mercado, após o grande sucesso em nosso país da mexicana