cardapios

CARDÁPIOS

O serviço prestado aos convidados tem de ser impecável e de qualidade.
Se o Buffet contratado servir mini jantar os salgados assados são uma excelente opção após a entrada que normalmente os convidados se servem muito pouco, no caso do buffet servir jantar completo os assados são dispensados.

1ª OPÇÃO
Entrada
Canapés diversos com frios, decorados com maionese, requeijão, catupiry, azeitonas e outros.
Barquetes recheadas de salpicão de frango, ou bacalhau, camarão com catupiry
Salgados Assados como:
Empadinhas de frango, queijo e carne seca
Folhados de queijo com presunto, quatro queijos, damasco com queijo brie e queijo com goiabada.
Pasteizinhos de forno de carne, queijo e frango com catupiry
Mini italiano, Mini esfiha de carne ou frango
Mini quiche de legumes, ricota e alho poro
Salgados Quentes
Esses são indispensáveis, não há que não goste de um ótimo salgadinho frito na hora.
-Coxinha
-Bolinha de Queijo
-kibe
-Croquete calabresa, carne, carne seca, milho
-Bolinho de aipim com carne seca ou queijo provolone
-Risoles: frango, queijo com presunto, carne
-Coxinha cremosa (massa modelada em forma de coxinha recheada com pedaço de frango e catupiry)

2ª OPÇÃO
Mini Porções
Substituem o jantar, normalmente é uma opção para festas com horários menores e poucos convidados.
Escondidinho de carne seca
Escondidinho de batata com carne ou camarão
Creme de milho
Caldinho de Feijão
Caldinho de Frutos do Mal
Caldinho Verde
Creme de abóbora com azeitona preta

3ª OPÇÃO
Mini Jantar ou jantar
Sempre existe a dúvida entre servir um jantar ou um mini jantar, na verdade vários fatores vai ter de ser analisado na hora de escolher o serviço a ser apresentado aos seus convidados: Duração da festa, quantidade de convidados, espaço físico do salão e cozinha, entre outros. Se a sua festa for para um número grande de pessoas e o período de festa é de 5hs, por exemplo, o mini jantar será uma ótima opção. Se a sua festa não tiver