Cana de açucar

Análise comparativa dos custos de cana-de-açúcar: produção independente x usina de açúcar e álcool.
Moreira, M.G; Boizio, R.C.

84

Análise comparativa dos custos de cana-de-açúcar: produção independente x usina de açúcar e álcool.
Recebimento dos originais: 10/11/2011
Aceitação para publicação: 04/06/2012

Mariana Guidoni Moreira
Graduanda em Economia Empresarial e Controladoria pela USP/Ribeirão Preto
Instituição: FEA/USP de Ribeirão Preto
Endereço: Av. do Café, nº 131, Bloco B, Ap. 41. Ribeirão Preto/SP.
CEP: 14.050- 230.
E-mail: [e-mail]
Roni Cleber Bonizio
Doutor em Contabilidade e Controladoria pela USP/Ribeirão Preto
Instituição: FEA/USP de Ribeirão Preto
Endereço: Av. Bandeirantes, nº 3900. FEA, Bloco C, Sala 49. Ribeirão Preto/SP.
CEP: 14.040-900.
E-mail: [e-mail]
Resumo
O artigo apresenta uma análise comparativa dos custos de produção de cana-de-açúcar, entre produtores independentes e grandes produtores (usinas de açúcar e álcool), dada a relevância do setor na região de Ribeirão Preto. Realizou-se assim uma pesquisa exploratória com um produtor de cana-de-açúcar, na região de Ribeirão Preto, mapeando os principais custos de produção da cana, do plantio até a colheita. Procurou-se dividir os custos por atividade, tais como preparo e correção do solo; plantio da cana; tratos culturais; adubação de cobertura
(cana soqueira) e tratos culturais (cana soqueira). Posteriormente, com os valores encontrados foram calculados alguns indicadores, como COE (Custo Operacional Eficiente, COT (Custo
Operacional Total), CT (Custo Total), produtividade e a quantidade de ATR por tonelada produzida. Tais indicadores objetivam uma análise quantitativa e qualitativa da produção de pequenos e grandes produtores, por meio da comparação dos custos de produção por hectare de cana produzida, e também a comparação da qualidade da cana. Os indicadores dos grandes produtores foram extraídos de pesquisas e estudos realizados