Cadeia produtiva do arroz

Disponível somente no TrabalhosFeitos
  • Páginas: 46 (11369 palavras)
  • Download(s): 0
  • Publicado: 5 de setembro de 2012
Ler documento completo
Amostra do texto
INTRODUÇÃO


Os estudos de cadeias produtivas começam, agora, a ser mais comuns no Brasil. Certamente, mais do que uma necessidade, a complexidade dos inter-relacionamentos setoriais tornou-os uma exigência básica para a compreensão de parte considerável da economia e da sociedade brasileiras.
Neste estudo está-se colocando o foco em uma dessas cadeias: a do arroz. item importante daalimentação do brasileiro, o arroz, há muito, deixou de ter um caminho curto da fazenda até a mesa do morador citadino. Não apenas a sua produção agrícola tornou-se mais complexa, com a intensa introdução da ciência e da tecnologia, como também a rede de relações e interesses que o cerca tornou-se ampla e com elevado grau de complexidade.




IMPORTÂNCIA DA CULTURA


Em todo o Brasil, a culturado arroz tem uma importante contribuição na produção total de grãos. Antes da divisão do Estado de Goiás, o arroz participava, em média, com 1 8% na produção de grãos da Região Centro-Oeste e com cerca de 4% na produção de grãos no Brasil. Após a divisão, o arroz passou a participar com cerca de 8% a 10% na Região Centro-Oeste e com 2% na produção brasileira.
Na Região Centro-Oeste, no período1 975-1 980, a cultura do arroz obteve um acréscimo de 50,18% na área cultivada, passando de 1,72 milhão para 2,585 milhões de hectares. Entre 1975 e 1987 apresentou relativa estabilidade no volume de produção, com uma taxa de crescimento de 2,2% ao ano. Na década de 80, a taxa de crescimento da produção teve tendência negativa nessa Região, enquanto no Brasil cresceu 1,2%, em média. Aparticipação da produção regional de arroz, no total nacional, passou de 32%, em 1 980, para 13%, em 1991.


|PRODUTIVIDADE DE ARROZ (Kg/Ha) |
|ESTADO |1995 |1996 |1997 |1998 |
|RS |5.095 |5.018 |5.109|4.316 |
|MT |1.828 |1.683 |1.946 |2.129 |
|MA |1.222 |1.411 |1.312 |871 |
|GO |1.596 |1.598 |1.625 |1.636 |
|Fonte: IBGE /LSPA |




No Brasil, de 1980/81 a 1995/96, o consumo humano cresceu 35,4% e o crescimento populacional, 30,1%. O consumo total, neste mesmo período, cresceu 29,7%, enquanto a produção, apenas 21,9%. Isto significa que não se consegue produzir o suficiente para atender à demanda anual.



PRODUÇÃODE ARROZ NO BRASIL


|SAFRA |ÁREA ( ha ) |QUANTIDADE |RENDIMENTO MÉDIO |
| | |PRODUZIDA |OBTIDO |
| | | ||
| | |( t ) |( Kg / ha ) |
| |PLANTADA |COLHIDA | | |
|1994 |4 470 301 |4 415 181 |10 499 455 |2 378 ||1995 |4 427 177 |4 375 918 |11 225 994 |2 565 |
|1996 |3 959 824 |3 917 463 |9 989 839 |2 550 |
|1997 |3 608 506 |3 571 594 |9 289 966 |2 601 |
|1998...
tracking img