cadeia de suprimentos

Introdução

As batatas é o Terceiro alimento mais produzido no mundo ficando apenas Atrás do Trigo e Arroz, o consumo Humano é de 196,4 milhões de toneladas, é uma dos maiores elementos presente em várias dietas ao redor do mundo. Cultivar batatas é um processo simples e fácil. Diferente de algumas plantas as batatas podem ser plantadas de 2 maneiras.

Formas de Plantação:

A batata é Plantada em solo bem drenado, sem pedras e outros detritos, fértil, rico em matéria orgânica e rico em nitrogênio. O pH ideal do solo situa-se entre 5 e 6, mas a batateira é bastante tolerante quanto ao pH do solo. O Solo tem que ser Irrigado de forma que mantenha levemente úmido. O excesso de água facilita o surgimento de doenças na plantação. Suspenda a irrigação nas duas últimas semanas antes da colheita.

Semente: As Sementes podem ser compradas em lojas ou estabelecimentos agropecuários.

Resíduo: Também como técnica de Plantação a própria batata aproveitando das partes saudáveis do alimento, sendo que a Batata é um turbeculo pode produzir outras Batatas.

Colheita

A batata deve ser colhida quando as hastes estiverem completamente secas e os tubérculos com a pelícola firme, sem desprender-se o que ocorre 10 a 14 dias após a morte da parte aérea da planta. A colheita da batata pode ser manual, semi-mecanizada ou mecanizada, dependendo da área e do nível tecnológico do produtor. O modo mais simples de colheita para áreas pequenas ou com topografia acidentada é através do uso de enxadas ou arado tipo aivenca, tracinado por força animal. No caso de áreas maiores e de topografia plana, pode-se usar colheitadeiras, que fazem a operação completa de desenterrar tubérculos, separar o solo e restos da planta, deixando-os prontos para a classificação e embalagem.

Fornecedor

http://www.hortas.info/como-plantar-batata
http://www.batatas.com.br/colheita.asp