Cacau show

Tópicos: * Sede de Conhecimentos;(Sempre tive uma grade sede de conhecimentos, e essa vontade de aprender acabou sendo quase integralmente canalizada para o meu negócio. Minhas leituras se tornaram focadas em livros e publicações que tratam de chocolate e de liderança e empreendedorismo. Quando eu não estava com a mão na massa, estava muitas vezes com os olhos grudados nessas leituras.)

* Atenção a novos produtos; (A primeira viagem aérea da minha vida foi para prospectar um novo produto. Eu havia ido ao McDonald's e pedido um cookie como sobremesa. Apreciei aquele biscoito gostoso e barato, os dois atributos essenciais para um produto fazer parte do catálogo da Cacau Show.Descobri que o fornecedor dos cookies vendidos pelo McDnold's era a Dauper, uma fábrica de Gramado (RS), cidade charmosa da Serra Gaúcha, como grande tradição em chocolates artesanais. Fui lá conversar com o dono da empresa, Marcio Peres. Iniciava-se ali uma grande amizade.)

* Investimento na Capacitação; (Já lotei três passaportes, e quase as minhas viagens internacionais tiveram alguma relação com o chocolate – uma feira, um curso relacionado ao tema, visitas e fábricas. Claro que aproveito para, dentro do possível, conhecer o lugar. Mas a prioridade, na maior parte das vezes, é o chocolate. Essas viagens sempre foram um investimento importante para a empresa, pois volto delas com várias boas ideias em gestação. Com a presença cada vez mais frequente em feiras internacionais e a busca incansável por novidades, a Cacau Show começava a se beneficiar de círculo virtuoso, em que os novos conhecimentos Tornei-me estudioso compulsivo do produto que fabrico. Nunca medi esforços para conhecer a história e os segredos do chocolates. Cheguei a enfrentar horas e horas de trem apenas para chegar a fábrica e ficar meia hora lá, mas pra mim isso não é nem um pouco cansativo – ao contrário, é a forma mais prazerosa de usar meu tempo.

* Conhecimento Dos Produtos; (Com o tempo fui