Bruna

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INSTITUTO QUALITTAS
CURSO DE PÓS GRADUAÇÃO EM HIGIENE E INSPEÇÃO DE PRODUTOS DE
ORIGEM ANIMAL

FLUXOGRAMA DE ABATE DE AVES

Cintia Rodrigues Gonçalves

Goiânia, fevereiro - 2008

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CINTIA RODRIGUES GONÇALVES
Aluna do Curso de Pós Graduação em Higiene e Inspeção de Produtos de
Origem Animal

FLUXOGRAMA DE ABATE DE AVES

Trabalho monográfico de conclusão de curso (TCC), apresentado à Instituto
Quallitas como requisito parcial para a obtenção do título de Especialização em Higiene e Inspeção de Produtos de
Origem Animal, sob a orientação da
Profª. Kellen de Sousa Oliveira.

Goiânia, fevereiro – 2008

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FLUXOGRAMA DE ABATE DE AVES

Elaborado por Cintia Rodrigues Gonçalves
Aluna do Curso de Pós Graduação em Higiene e Inspeção de Produtos de
Origem Animal

Foi analisado e aprovado com grau: .............................

Goiânia, _____ de ______________ de ________.

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Membro
________________________________
Membro
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Professor Orientador
Presidente

Goiânia, fevereiro - 2008 ii 4

Dedico este trabalho primeiramente a Deus, pelas bênçãos recebidas,

aos

meus

pais

e

especialmente ao meu noivo pelo incentivo força e apoio, em todos os momentos desta jornada.

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Agradecimento
Agradeço primeiramente a Deus, que sempre esteve comigo na alegria e na tristeza, fazendo da derrota uma vitória, da fraqueza uma força.
Agradeço às pessoas mais preciosas do mundo, que são meus pais pelo amor dedicação, força e incentivo e palavras de coragem. De vocês recebi o dom mais precioso do universo, a vida, e vocês me ensinaram a vivê-la com dignidade e trilhar os caminhos sem medo e cheio de esperança. Ao meu noivo Dr. Jose Rodolfo que me ensinou que alem do amor, o companheirismo, a felicidade e a amizade podem fazer parte de um relacionamento e que eu possa fazê-lo tão feliz quanto me sinto quando estou ao seu lado.