Boutique da carne

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PIPA VI
UNIP – UNIVERSIDADE PAULISTA
CURSO DE ADMINISTRAÇÃO
CAMPUS NORTE








BOUTIQUE DELÍCIAS DA CARNE







Bruno Roberto RA 739146-3
Bruno Scaffidi RA 821864-1
Rodrigo Carrazza RA 821636-3
Rodrigo Zucare RA 802782-0
Lucas Rodrigues RA 806511-0






Sumário

1.Sumário Executivo
1.1.Enunciado do Projeto
1.2.Competência dos Responsáveis

2.A Empresa2.1.Missão
2.2.Objetivo
2.3.O Foco

3.Estrutura organizacional Legal
3.1.Descrição Legal
3.2.Estrutura Funcional
3.3.Descrição da Unidade Fabril

4.Comercial

5.Controle Qualidade

6.Terceirização

7. Plano de Marketing
7.1.Análise de Mercado
7.2.Oportunidades e Ameaças
7.3. Clientela
7.4.Segmentação
7.5.A Concorrência
7.6.Fornecedores

8..Estratégia de Marketing
8.1.O Produto8.1.1.A Tecnologia e o Ciclo de Vida
8.1.2.Vantagens Competitivas
8.1.3.Plano de Pesquisa & Desenvolvimento

8.2.Preço

8.3.Distribuição

8.4.Promoção e Publicidade

8.5.Serviços ao Cliente
8.5.1.Relacionamento com os Cliente

9.Plano Financeiro
9.1.Investimento Inicial
9.1.1.Despesas Pré-Operacionais
9.1.2.Investimento Fixo
9.1.3.Custo Fixo
9.1.4.Receita Projetada Mensal9.1.5.Impostos e Contribuições

9.2.Projeções dos resultados
9.2.1..Custos dos Produtos Vendidos
9.2.2..Projeção de fluxo de caixa

9.3.Balanço Patrimonial

9.4.Ponto de Equilíbrio

9.5.Análise de Investimento
9.5.1.Payback
9.5.2.Valor Presente Líquido (VPL)
9.5.3.Taxa Interna de Retorno (TIR)

9.6.Anexos






1.SUMÁRIO EXECUTIVO

1.Enunciado do Projeto

Este Planode Negócios tem como objetivo apresentar os estudos de viabilidade da criação de um a açougue, A Boutique Delícias da Carne, que terá seu foco especialmente na comercialização de carnes exóticas, e também bovinas, suínas, frutos do mar e peixes. A estrutura da empresa será simçles, de acordo com padrões modernos de racionalização, utilizando-se de parcerias e terceirização. O público-alvo daBoutique Delícias da Carne serão principalmente das classes A e B, açougues de porte menor para compra no atacado com preços diferenciados e distribuições específicas dos produtos para cada tipo de público e localidade.


1.1.Competência dos Responsáveis


Rodrigo Zucare- Técnico de Alimentos com Especialização em Carnes
Sócio-proprietário, ingressou no ramo frigorífico há 15 anos,viajou aos EUA, onde aprendeu técnicas para tratar e desossar carnes, se tornando um diferencial para o negócio. Durante esse tempo, amadureceu no segmento, fez uma significativa rede de relações e conheceu as operações relativas dos fornecedores e à concorrência. Através de pesquisas, pode conhecer as necessidades, preferências e o comportamento da clientela.


Rodrigo Carrazza- Formado emAdministração e responsável pela Logística


Bruno Scaffidi- Profissional com formação em Comunicação e Marketing, responsável pelo Setor Comercial e Marketing


Bruno Roberto- Administrador de Empresa, com especialização em Gestão de Negócios


Lucas..Rodrigues- Formado em Economia e Pós Graduado em Finanças.

A empresa terá uma estrutura hierárquica composta de:
Gerentede Atendimento – Rodrigo Zucare
Administração e Finanças – Lucas
Logística – Rodrigo Carrasa
Compras – Bruno Roberto
Comercial/Marketing – Bruno Scaffidi


A centralização de funções no início das operações com os sócios, reduzindo custos operacionais, permitindo que os mesmos adquiram e aprimorem a experiência de gestão e se preparem para o crescimento da empresa.


2.A EMPRESA


2.1.Missão


Oferecer produtos do ramo alimentício apresentando uma linha de carnes tradicionais , bovino, suíno, aves, peixes e c
arnes exóticas nacionais e importados, contando com instalações modernas, bem equipadas e atendimento e serviços diferenciados.


2.2.Objetivo


Para que o Plano de Marketing pudesse feito de forma clara e detalhada, a...
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