bioquimica

Prof. Frederico Tourinho, Ph.D.

LIPOPROTEÍNAS PLASMÁTICAS

As lipoproteínas plasmáticas são complexos moleculares de lipídios e proteínas específicas, denominadas apolipoproteínas.

Estas partículas dinâmicas estão em constante estado de síntese, degradação e remoção do plasma.

Estas partículas incluem: quilomicrons (QM), lipoproteínas de densidade muito baixa (VLDL), lipoproteínas de densidade baixa (LDL) e lipoproteínas de alta densidade (HDL).

As lipoproteínas funcionam tanto para manter os lipídios solúveis, a medida que os transportam no plasma, quanto para fornecer um mecanismo eficiente para entregar seu conteúdo lipídico aos tecidos.

Nos seres humanos, o sistema de entrega é menos perfeito que em outros animais e, como resultado, os seres humanos experimentam uma deposição gradual dos lipídios, especialmente colesterol, nos tecidos.

Isto representa um risco de vida em potencial quando a deposição de lipídios contribui para a formação de placas, causando o estreitamento dos vasos sanguíneos. 1

Prof. Frederico Tourinho, Ph.D.

1. COMPOSIÇÃO DAS LIPOPROTEÍNAS PLASMÁTICAS
Os principais lipídios transportados por partículas de lipoproteínas são os triacilglicerídeos e o colesterol (livre ou esterificado), obtidos da dieta ou síntese de novo (produzido pelos tecidos).

As lipoproteínas são compostas de um centro de lipídio neutro, circundado por uma concha de apolipoproteínas (apoproteínas), fosfolipídio e colesterol não-esterificado. Todos estes compostos estão orientados de modo que suas porções polares estejam expostas na superfície da lipoproteína, tornando assim a partícula solúvel em solução aquosa.

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1.1 Tamanho e Densidade das Partículas de Lipoproteínas

As quilomicras são as partículas de lipoproteínas de menor densidade e maior tamanho e contêm a maior percentagem de lipídio e a menor percentagem de proteína. As VLDLs e LDLs são sucessivamente mais