Biologia

Colégio Espaço Potencial Objetivo
Cotia,29 de março de 2011
Jéssica Erlichman n° 16

TRABALHO DE BIOLOGIA

-DIGESTAO Humana
-DIGESTAO dos Rulminates

Digestao Humana :

Extracelular ocorre no interior do tudo digestivo
A digestão humana classificada em: mecânica, quando o alimento é triturado nos dentes, misturado com a saliva, amassado no estômago e ao longo do aparelho digestório, e Química: quando o alimento sofre transformações químicas, graças a ação das enzimas digestivas liberadas, principalmente pelas glândulas anexas do sistema digestório.
O ínicio do processo digestório se dá na boca, onde o alimento é triturado peços dentes e misturado à saliva com ajuda da lingua, isso é de extrema importância, pois aumenta a superfície de contato entre os nutrientes contidos no alimento e a enzima presente na saliva, ou seja, a amilase salivar, também conhecida por ptialina, que atua na digestão do amido, um polissacarídeo que quando quebrado dá origem a moléculas de maltose (glicose + glicose). Mas para que essa enzima funcione, é necessário que haja neutralização do pH da boca, que por sua vez, é feita com ajuda dos sais minerais encontrados na constituição da saliva.
Ao chegar ao estômago, o bolo alimentar estimula a liberação do suco gástrico, suco constituido, principalmente de água, HCl (ÁCIDO CLORÍDRICO) e pepsina, uma enzima responsável pela digestão de proteínas. Aqui ocorre o processo de quimificação, onde o bolo alimentar é transformado em quimo, com a digestão das proteínas, que são convertidas em peptídeos, graças ao pH ácido, responsável pela ativação de tal enzima e conseguido pela presença de ácido clorídrico
Em seguida o quimo é empurrado ao intestino delgado e a sua chegada ao duodeno (início do intestino delgado) estimula a liberação do suco entérico, do suco pancreático (pelo pâncreas), além da bile, uma substância esverdeada, com função emulsificadora, ou seja, separa as moléculas de gordura, facilitando a digestão pela lipase. No