Beringela

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Boletim Informativo

Berinjela



Adilson Pimentel
Marcelo Guicho
Vinicius Vicente

Apresentação

Trabalho apresentado à disciplina
Comunicação e Expressão do curso
de Agronomia das Faculdades
Integradas de Ourinhos, ministrada
pela Profª. Drª. Lia C. Duarte Albino.

Maio de 2011

Sumário

1Introdução...........................................................................................4
2 Exigências nutricionais.......................................................................6
3 Fatores climáticos..............................................................................6
3.1 Zoneamento....................................................................................6
3.2 CondiçõesHídricas.........................................................................7
4 Análise química do solo.....................................................................7
5 Manejo cultural...................................................................................8
5.1 Nutrição e adubação.......................................................................8
5.2Pragas.............................................................................................9
5.3 Doenças........................................................................................10
5.4 Manejo da colheita........................................................................10
6 Comercialização...............................................................................11
7 Visitatécnica....................................................................................12
7.1 Local Visitado................................................................................12
7.2 Problemas encontrados................................................................14
7.3 Sugestão ao produtor....................................................................14
8 Consideraçõesfinais........................................................................15
9 Referências......................................................................................16

1 Introdução

A berinjela (Solanum melongena L.) é uma hortaliça arbustiva anual, tendo como origem primária a Índia e trazida ao Brasil pelos portugueses no século XVI.
É uma planta de clima quente, podendo ser cultivada em campo aberto ou protegido,embora possua grande variedade de formas e colorações dos frutos, poucas variedades são comercializadas.
A planta, quando ereta, pode alcançar de 1,0 a 1,8 m de altura e seu sistema radicular pode chegar a mais de 1 metro de profundidade. Seus frutos apresentam coloração vinho escuro, rajado e claro, sendo o fruto vinho escuro o mais comercializado.
De acordo com o senso Agropecuário de 1996, aregião Sudeste participa com 88,79% da produção de berinjela no Brasil, sendo o estado de São Paulo o maior produtor do fruto.
Em 2004, a sua área plantada foi de 1.349 hectares e sua produção foi de 34/t ha, segundo o Instituto de Economia Agrícola.


Formas e variedades da berinjela
Figura 1

Colorações dos frutos mais comercializados da berinjela
Figura 2
2 Exigências nutricionais

Aberinjela é um alimento rico em vitamina A, C, B1, B2 e B3, além de ser uma importante fonte de betacaroteno.
Possui também uma boa quantidade de sais minerais, tais como, potássio, cálcio, ferro, cobre e magnésio. É pouco calórico, sendo em cada 100 gramas 20 calorias.
O Solo indicado para seu plantio é um solo de textura média, com Ph entre 5,5 a 6,8 de solução, com certa tolerância à acidez,por serem elevadas as suas exigências em cálcio e magnésio.

3 Fatores Climáticos

3.1 Zoneamento

A semeadura da berinjela é feita em bandejas de isopor (128 células), a muda se forma após 30 dias de semeaduras. Para um hectare de plantio, existe uma quantidade definida de sementes, que é de 150 a 200g.
O espaçamento em campo aberto deve ser de 1,2 a 1,5m x 0,8 a 1m e o cultivo...
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