Aula Avalicao Adulto 1

AVALIAÇÃO
NUTRICIONAL E
ANTROPOMETRIA

PROFª esp. Noeli Ricardo das Neves

AVALIAÇÃO NUTRICIONAL
• A avaliação do estado nutricional tem se tornado aspecto

cada vez mais importante no estabelecimento de situações de risco, no diagnóstico nutricional e no planejamento de ações de promoção à saúde e prevenção de doenças.

• Sua importância é reconhecida tanto na atenção

primária, para acompanhar o crescimento e a saúde da criança e do adolescente, quanto na detecção precoce de distúrbios nutricionais, seja desnutrição, seja obesidade. OBJETIVOS
• A avaliação da condição nutricional aplicada nas

populações sempre se utiliza das medidas antropométricas associadas ao inquérito alimentar e exames bioquímicos. Na avaliação individual os seguintes parâmetros devem ser levado em conta:

•
•
•
•

Anamnese e anamnese nutricional;
Exame físico;
Avaliação corporal;
Exames bioquímicos;

IMC
CLASSIFICAÇÃO
Magreza grau III
Magreza grau II
Magreza grau I
Médio
Sobrepeso
Obesidade I
Obesidade II
Obesidade III

IMC (Kg/m2)
 16,0
16,0 – 16,9
17,0 – 18,4
18,5 – 24,9
25,0 – 29,9
30,0 – 34,9
35,0 – 39,9
 40,0

IMC PARA
IDOSOS
IMC (Kg/m2)
 22
22 - 27
 27
Lipschitz, D.A., 2009

CLASIFICAÇÃO
Magreza
Eutrofia
Excesso de peso

IMC
Apesar de no âmbito epidemiológico o valor do IMC ser utilizado como importante indicador de composição corporal, sua interpretação no contexto individual deve ser feita com cautela:

•Os valores de IMC são uma manipulação matemática; IMC
Apesar do acúmulo de gordura corporal

aumentar o peso total e por sua vez, os valores de IMC, o peso excessivo pode ser composto por massa livre de gordura; Nesses casos, torna-se necessária a associação de outros parâmetros antropométricos que permitam estabelecer estimativas das frações de gordura e de massa isenta de gordura ou massa magra;

IMC
Em indivíduos grande quantidade de

gordura corporal, verifica-se que o maior valor de IMC é altamente associado à gordura corporal;

Portanto, na falta de