aula amido

PLANO DE AULA

1. DADOS DE IDENTIFICAÇÃO
Instituição: EEB Wanda Krieger Gomes
Professor Regente: Jussara da Silva Creminacio
Professor Estagiário: Isaque Soares Carlin [e-mail]
Ensino Médio Série/Ano: 1° 101 - 1° 102 - 1° 103
Ano: 2014 Período: Matutino
Disciplina: Biologia Número de Aulas: 3 aula de 45 minutos Tema: Amido

2. OBJETIVO GERAL

Identificar alimentos utilizados no cotidiano, que apresentem amido.

2.1 OBJETIVOS ESPECÍFICOS

Manusear corretamente os instrumentos de Laboratório
Observar e identificar alimentos ricos em amido.
Realizar uma prática, elaborando hipóteses e vivenciando, dessa forma, o método científico.
Detectar o polissacarídeo amido em diferentes amostras de alimentos

3. CONTEÚDO PROGRAMÁTICO

A importância do amido para as plantas e o Reino animal.
Presença de amido nos alimentos do nosso cotidiano
Análises de comparação feitas em diversos alimentos
Elaboração de um relatório de aula pratica

4. ESTRATÉGIAS DE ENSINO

Os alunos serão recebidos no laboratório de Ciências pela professora titular juntamente com a professora instrutora de laboratório.
Dividir-se-á os alunos por equipe e pedir-se-á para que coloque sobre a bancada os alimentos solicitados na aula anterior.
Após esse primeiro procedimento a professora do laboratório apresentará o professor estagiário, o qual ficará a disposição dos alunos para ajudar na pratica.
O roteiro será seguido por um pequeno resumo sobre o amido
O professor estagiário distribuirá um questionário para que após terminarem a prática os alunos respondam como uma forma de compreensão do estudo feito.

4.1 ROTEIRO PROPOSTO PELA PROFESSORA ORIENTADORA DO LABORATÓRIO

4.1.1 Objetivo: identificar alimentos, que apresente amido, utilizados em nosso cotidiano.

4.1.2 Materiais e Reagentes:

Alimentos diversos: batata, arroz, bolacha, pão, farinha