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Hortaliças Meio Ambiente

Cultivo de hortaliças 1

Projeto Horta Solidária
Cultivo de hortaliças
Autores Nozomu Makishima Luis Antonio Silveira Melo Vanessa Fernandes Coutinho Leonídia Leite Rosa

Jaguariúna, SP 2010

2 Cultivo de hortaliças

Exemplares dessa publicação podem ser solicitados à: Embrapa Meio Ambiente Rodovia SP 340 - km 127,5 Bairro Tanquinho Velho Caixa Postal 6913820-000, Jaguariúna, SP Fone: (19) 3311-2650 Fax: (19) 3311-2640 vendas@cnpma.embrapa.br www.cnpma.embrapa.br Editoração eletrônica e capa: Silvana Cristina Teixeira Estevão Fotos da capa: Tereza Zanetoni Prado e arquivo Embrapa Supervisão Editorial: Nilce Chaves Gattaz

2º edição revisada

Todos os direitos reservados. A reprodução não-autorizada desta publicação, no seu todo ou em parte,constitui violação dos direitos autorais (Lei nº 9.610). É permitida a reprodução parcial do conteúdo deste livro desde que citada a fonte. CIP. Brasil. Catalogação na publicação.

Projeto horta solidária: cultivo de hortaliças / Nozomu Makishima [et al.]. Jaguariúna: Embrapa Meio Ambiente, 2010. 24p. : il. ISBN 85-85771-39-9 Encarte: Hortaliças: importância nutricional e cultivo. 1. Cultivo dehortaliças. 2. Cartilhas. I. Título. CDD 635

Cultivo de hortaliças 3

Autores
Nozomu Makishima
Engenheiro Agrônomo,M.Sc. Embrapa Hortaliças Rodovia Brasília-Anápolis BR-060, Km 09 Caixa Postal 218 CEP 70359-970 Brasília, DF . nozomu@cnph.embrapa.br

Luiz Antonio Silveira Melo

Engenheiro Agrônomo, Doutor em Entomologia Embrapa MeioAmbiente Rodovia SP 340, Km 127,5 CEP 13820-000Jaguariúna, SP . melo@cnpma.embrapa.br

Vanessa Fernandes Coutinho

Nutricionista, Doutora em Ciência dosAlimentos UF COUTINHO ME vanessafcoutinho@hotmail.com

Leonídia Leite Rosa

Nutricionista e Professora Universitária Doutora em Saúde da Criança e do Adolescente Metrocamp - Veris Educacional leo71nutry@gmail.com

4 Cultivo de hortaliças

Sumário
Apresentação........................................................................... 5 1. Importância da horta e das hortaliças .................................. 6 2. Local da horta ..................................................................... 6 3. Material necessário .............................................................. 7 3.1. Ferramentas e utensílios ............................................... 7 3.2. Aduboorgânico ......................................................... 7 4. Preparo da área .................................................................. 8 4.1. Adubação .................................................................... 8 4.2. Preparo final do canteiro ............................................. 9 5. Sementes............................................................................. 9 6. Mudas ................................................................................. 9 7. Tratos culturais ................................................................... 10 8. Pragas e doenças ................................................................. 11 9. Controle de pragas e doenças ............................................. 11 9.1. Pragas........................................................................... 11 9.2. Inseticidas caseiros ....................................................... 13 9.3. Doenças ...................................................................... 15 10. Colheita ............................................................................. 16 11. Hortaliças e seu cultivo ......................................................16 Anexos .................................................................................... 17

Cultivo de hortaliças 5

Apresentação
O Projeto Horta Solidária é uma iniciativa da Prefeitura
Municipal de Jaguariúna e da Embrapa Meio Ambiente, com o apoio financeiro do Programa Fome Zero, para contribuir com a qualidade da alimentação das famílias de baixa renda, orientando a...
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