Apostila fisiologia animal

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APOSTILA DE FISIOLOGIA ANIMAL I
(PRELIMINAR)

Organização
GABRIELA CAILLAVA DA PORCIÚNCULA
Acadêmica do Curso de Zootecnia – Unipampa Dom Pedrito
Bolsista Monitoria de Fisiologia Animal

Orientadora: Tisa Echevarria Leite

Dom Pedrito
2011

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INTRODUÇÃO AO ESTUDO DA FISIOLOGIA ANIMAL

Fisiologia animal
Fisiologia vem do grego physis (natureza) e logos (estudo), sendo o ramoda
biologia que estuda as múltiplas funções mecânicas, físicas e bioquímicas nos seres
vivos.
Fisiologia Animal é o estudo das funções e dos fenômenos que conferem ao
corpo animal suas características próprias.

Níveis de organização do organismo
O corpo humano é composto por níveis de organização associados entre si,
sendo estes os níveis químico, celular, tecidual, orgânico, sistêmico eorgânico.
Nível químico: também chamado de nível molecular, inclui todas as substâncias
químicas necessárias para manter a vida. Essas substâncias são constituídas de átomos,
que são as menores unidades da matéria.
Alguns átomos são essenciais para a manutenção da vida, dentre eles estão o
carbono (C), o hidrogênio (H), o oxigênio (O), o nitrogênio (N), o cálcio (Ca), o
potássio (K) e osódio (Na).
Os átomos se combinam para formar as moléculas, ou seja, dois ou mais átomos
se unem para formar moléculas de proteína, carboidratos, gorduras e vitaminas.
Nível Celular: o conjunto de moléculas combinadas forma as células, que são as
unidades estruturais e funcionais de um organismo.
As células possuem estruturas e funções diferentes dependendo da região onde
se encontram.
NívelTecidual: para formar os tecidos ocorre um agrupamento de células
semelhantes que realizam uma função particular. Existem quatro tipos básicos de
tecidos: tecido epitelial, tecido conjuntivo, tecido muscular e tecido nervoso.

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Nível Orgânico: esse nível é formado por diferentes tipos de tecidos unidos. Os
órgãos são compostos por dois ou mais tecidos diferentes, os quais possuem funçõesespecíficas e uma forma reconhecível.
Nível Sistêmico: um sistema consiste de órgãos que desempenham uma função
comum. Todos os sistemas funcionando compõem um organismo, ou seja, um ser vivo.
Figura 1 – Níveis de organização do organismo

Sistemas do organismo
Para o bom funcionamento do organismo, seus sistemas devem estar
funcionando e organizados entre si. Os sistemas orgânicos sãoos sistemas tegumentar,

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esquelético, muscular, nervoso, endócrino, cardiovascular, linfático e imunológico,
respiratório, digestório, urinário e reprodutor.

Líquido intra e extra-celular
A concentração de água corporal depende de vários fatores, dos quais se
destacam a idade, o sexo e a quantidade de gordura corporal. A água do organismo
encontra-se distribuída em doiscompartimentos: o líquido intracelular (LIC) e o líquido
extracelular (LEC).
O líquido intracelular é o líquido existente dentro das células, onde há
predominância do potássio e do magnésio, sendo o potássio o cátion mais
predominante, pois aproximadamente 95% do potássio existente no organismo está
situado no interior das células. As grandes proteínas e alguns ácidos orgânicos
ionizáveis estão nolíquido intracelular.
O líquido extracelular é composto por todo o líquido que se encontra fora das
células e inclui o líquido intersticial, o plasma sanguíneo, a linfa, o líquido ocular e
outros líquidos especiais do organismo que são menos importantes em relação à
regulação hídrica e eletrolítica, e têm grandes quantidades de sódio e cloreto, sendo o
sódio o cátion mais predominante.
O plasmae o líquido intersticial são semelhantes entre si e diferem
substancialmente do líquido intracelular (Tabela 1).

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Tabela 1 – Comparação entre a composição eletrolítica do plasma, do líquido
intersticial e do líquido intracelular (SOUZA E ELIAS, 2006).

miliequivalentes por litro (mEq/L)
Substância

Plasma

L. intersticial

L. intracelular

Sódio (Na+)

142

147

15...
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