Apicultura

1. INTRODUÇÃO

Nos últimos 20 anos, principalmente a partir da década de 90 as pessoas apresentam significativo interesse por uma vida mais saudável, neste sentido empregam-se em muitas mesas o uso do mel e seus derivados.
O aumento do consumo do mel, ainda que modesto estimula a apicultura, pois a mesma ganha novos adeptos a cada ano por ser uma atividade rentável e que pode ser conciliada com outras culturas, além de apresentar um retorno rápido do capital empregado.
Neste trabalho abordaremos de forma clara e resumida sobre os principais tópicos da apicultura desde o trabalho do apicultor, manejo, a formação da colméia e seus integrantes. Ampliando o estudo além do mel, observamos também que a própolis, o pólen, a geléia real, a cera e a apitoxina também possuem mercado apesar de serem menos conhecidos que o mel. Abordaremos os principais mercados consumidores destes produtos e as áreas com maior aceitação e utilização. Analisaremos como este incrível inseto além de produzir alimento, produz veneno capaz de curar muitas doenças e ainda a magnífica geléia real que entre seus inúmeros benefícios é responsável pela longevidade nos seres humanos.

2. APICULTURA

O homem desde a antiguidade sempre utilizou-se de produtos encontrados na natureza, inclusive do mel servindo este como adoçante natural. Segundo informações “Os primeiros contatos registrados com as abelhas produtoras de mel foram feitos pelos egípcios, gregos e romanos.” (ICET, 2004, p.9) A extração de mel e demais produtos apícolas foi se aperçoando e passou a ser chamada de apicultura devido ao nome científico que se dá a principal espécie produtora de mel Apis Mellifera.
A apicultura é o ramo da agricultura que estuda as abelhas produtoras de mel e as técnicas para explorá-las convenientemente em benefício do homem. Inclui técnicas de criação de abelhas, extração e comercialização de mel, cera, geléia real e própolis.
Segundo Magalhães (2011) “a