AP2

Fundação Centro de Ciências e Educação Superior a Distância do Estado do Rio de Janeiro
Centro de Educação Superior a Distância do Estado do Rio de Janeiro

Gestão de Empreendimentos Turísticos II
AP2 – 2014.2
ATENÇÃO: Não responda as questões nos espaços entre os enunciados. Utilize a
Folha de Respostas fornecida no início da prova. Redija suas respostas com caneta de tinta azul ou preta.
1. De acordo com o conteúdo estudado na Aula 15 e com seu conhecimento de tipologia de eventos, determine o tipo de serviço mais adequado para a organização de um banquete:
(1,0)
a)
b)
c)

Serviço à portuguesa;
Serviço à brasileira;
Serviço à francesa;
(X)

d)
e)

Serviço à russa;
Serviço empratado.

2. Em alguns convites para eventos, registram-se as iniciais “R.S.V.P”, que significam:
(1,0)
a) Responda, por favor;
(X)
b) Espero que compareça;
c) Desde já, agradeço;

d) Reitero os votos de estima;
e) Individual e exibível.

3. Ao formalizarmos um convite para uma festa ou jantar para um grande número de pessoas devemos observar um tempo mínimo de antecedência. Qual é a antecedência ideal para formalizar esse convite?
(1,0)
a) De quinze dias a três semanas
b) De um a dois meses.
(X)
c) Uma semana.

d) No dia anterior, pois as pessoas poderão esquecer o evento.
e) Três dias são suficientes.

4. O Governador do Estado recebe um convite para um evento e o convite exige traje a rigor. Qual é o vestuário apropriado para a ocasião?
(1,0)
a)

O vestuário próprio profissão. b) O seu vestuário habitual.

da

sua

c)

Um vestuário de cerimônia tipo smoking. (X)
d) O uso do terno e gravata.
e) Traje esporte fino.

5. Sobre o conhecimento e definições de protocolo, etiqueta e cerimonial assinale a alternativa incorreta:
(1,0)
a) Protocolo consiste na ordem hierárquica que determina as regras de conduta aos governos e seus representantes em ocasiões oficiais particulares.
(X)
b) A precedência é o conceito ou ordem pela qual se determina a ordem hierárquica de disposição das autoridades de um