Análise de produtos de um laticínio - Tec. Química

INTRODUÇÃO

O laticínio Santa Marina, é uma empresa de fabricação de requeijão equipada e organizada para produção e distribuição do mesmo.
O relatório consiste em demonstrar todas as etapas deste processo de fabricação.

OBJETIVO

O presente relatório tem com o objetivo relatar a importância do estágio supervisionado, oferecendo aperfeiçoamento técnico e proporcionando um relacionamento interpessoal com os demais da equipe. Descrevendo todos os procedimentos realizados durante o período do estágio.

JUSTIFICATIVA

O laticínio Santa Marina fornece produtos e serviços de qualidade, que são feitos através de rigorosas análises desde o controle de água até o produto final.

A EMPRESA

Santa Marina Agropecuária e Comercial S/A
Rodovia Poços de Caldas/ Palmeiral 16, Poços de Caldas/MG.
Registro no Ministério da Agricultura SIF/DIPOA sob nº 0013/622
CNPJ MF: 23.317.605/0001-06
Inscrição Estadual: 518.473.246.0024 Indústria Brasileira
CEP: 37701970
Telefones: (35) 3715-8060, (35) 3715- 8078
Responsável pelo laboratório: Maria Cristina da Silva

O que permite que a Santa Marina mantenha a sua padronização e qualidade de seus produtos com custos competitivos e garantia nos termos de entrega, vem a se referir aos constantes investimentos voltados à tecnologia, a completa estrutura e qualificação técnica da equipe de modo geral. O ponto de partida e de chegada que propicia a construção de relações de duradoura parceria, vem a ser a qualidade, onde a Santa Mariana abastece grandes redes com os melhores ingredientes na área de laticínios. O (POP) Processo Operacional Padrão dos produtos da fábrica Santa Marina, traz a garantia de certificação de importantes órgãos de fiscalização nacionais e internacionais, relacionados ao setor de alimentos manufaturados: Ministério da Agricultura (MAPA); e Instituto Mineiro de Gestão Ambiental.

PRODUTOS

REQUEIJÃO CULINÁRIO: Está presente no comércio, em que possui o toque de qualidade