Alimentação e saúde

Alimentação e saúde Como obter uma alimentação saudável nos dias de hoje? Sabemos que uma alimentação saudável é imprescindível para mantermos nossa saúde e prevenir doenças, porém com a vida corrida do dia-a-dia, na maioria das vezes acabamos deixando de lado as refeições e comendo comidas rápidas, conhecidas como fast foods. [pic] A pressa do mundo contemporâneo é o principal motivo que levam as pessoas a se alimentarem mal e consequentemente adquirirem doenças. Está provado cientificamente, que as pessoas que se alimentam equilibradamente terão saúde, ou pelo menos poderão prevenir certas doenças. Os alimentos, além de saciarem a fome, nos fornecem energia que servem como combustível para toda atividade do nosso corpo, ou seja, a alimentação está intimamente ligada com o nosso bem estar físico, social e mental e por isso é necessário que seja do conhecimento geral o que é ter uma alimentação equilibrada. Para termos uma alimentação equilibrada com todos os nutrientes necessários ao pleno crescimento e desenvolvimento físico e para a manutenção da saúde, é preciso variar os tipos de alimentos e consumi-los com moderação. Nutrientes são todas as substâncias químicas que fazem parte dos alimentos e que são absorvidas pelo organismo, sendo indispensáveis para o seu funcionamento, e se dividem em macronutrientes e micronutrientes. Macronutrientes São nutrientes que o organismo necessita diariamente e em grandes quantidades. Constituem a maior parte na dieta. Fornecem energia e componentes fundamentais para o crescimento e manutenção do corpo. Fazem parte deste grupo os carboidratos, proteínas e gorduras.

Carboidratos

Os carboidratos (glicídios ou hidratos de carbono) são energéticos, fornecem a energia que precisamos para realizar nossas atividades do dia-a-dia, como andar, falar, respirar etc. As principais fontes de energia são: arroz, açúcar, massas, batata, mandioca,