Alimentação saudável: possibilidades de práticas pedagógicas na educação infantil

UNIVERSIDADE DO ESTADO DE SANTA CATARINA
CENTRO DE CIÊNCIAS DA EDUCAÇÃO – FAED
CURSO DE PEDAGOGIA EDUCAÇÃO INFANTIL

ELINETE PEREIRA ANACLETO

ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL: POSSIBILIDADES DE PRÁTICAS PEDAGÓGICAS NA EDUCAÇÃO INFANTIL

FLORIANÓPOLIS – SC

2007 ELINETE PEREIRA ANACLETO

ALIMENTAÇÃO SAUDAVÉL: POSSIBILIDADES DE PRÁTICAS PEDAGÓGICAS NA EDUCAÇÀO INFANTIL

Trabalho final de estágio apresentado ao curso de Pedagogia habilitação em Educação Infantil do Centro de Ciências Humanas da Educação FAED.

Orientador:
Prof,Lourival José Martins Filho

Professora supervisora de estágio:
Prof, Madelaine Battanoli Zborowski

FLORIANÓPOLIS - SC

2007

DEDICATÓRIA

Ofereço este trabalho, a todos os educadores que se dedicam a ampliar seus conhecimentos, por uma educação comprometida com o desenvolvimento integral de suas crianças.

AGRADECIMENTOS

A Deus pela perfeita ordem que rege toda a forma de vida por Ele criada, a minha família pelo companheirismo e auxílio na caminhada, aos meus professores pela orientação neste projeto a administração do colégio Adventista do Estreito em especial a Profa., Madelaine Battanoli Zborowski por ter cedido o espaço para a realização do estágio.

Epígrafe

‘’Se dermos a devida atenção às leis da saúde, pouco perigo haverá de dificuldades mentais, porém, em muitos casos o que se chama de deficiência mental, é o desequilíbrio alimentar que debilita a mente e fadiga o corpo’’.

Ellen G. White

Sumário

1 TRAJETÓRIA DE ESTÁGIO.........................................................................7
1.1 Da minha trajetória na Educação Infantil....................................................7
1.2 Da escolha pela Educação