aldeidos e cetonas

INSTITUTO FEDERAL SUL-RIO-GRANDENSE
CURSO DE QUÍMICA
DISCIPLINA: Análise Orgãnica
Turma:
Professora:

Análise de Aldeídos e Cetonas

Pelotas - RS
Novembro de 2012.
ANÁLISE DE ALDEÍDOS E CETONAS

I – OBJETIVO: Realizar a caracterização e a diferenciação de aldeídos e cetonas.

II- PROCEDIMENTO PRÁTICO 1 - Ensaios Gerais:
- determinação da presença de carbonila com formação de 2,4-dinitrofenilhidrazonas.

O aparecimento de um precipitado amarelo alaranjado indica positividade. Caso não forme precipitado, aquecer ligeiramente, esfriar e adicionar 1 mL de água. Agitar e observar novamente.
2 – Ensaios diferenciais:
- reação redox com cobre II (teste de Fehling)

A positividade pelo surgimento de um precipitado vermelho-tijolo no fundo do tubo determina a presença de aldeídos alifáticos ou cetonas α-hidroxiladas.

- reação redox com prata (teste de Tollens)

A positividade se dá pela formação de um espelho de prata nas paredes do tubo ou pela formação de um precipitado escuro, determina a presença de aldeídos.
4 – Teste com Nitroprussiato de sódio, Na2[Fe(CN)5NO]

Positividade pela formação de uma coloração que varia em função do radial carbonado da amostra. Determina metilcetonas.
Acetona – cor vermelha
Acetofenona – cor azul
III – RESULTADOS E DISCUSSÃO
Formação de 2,4-dinitrofenilhidrazonas: Precipitado amarelo alaranjado. A reação com o etanal deu errado, apareceu um precipitado rosa.
Resíduos Oganicos Metálicos

Ensaios diferencias:
Teste de Fehling:
CuSO4 + 2KOH → Cu+2 + 2 OH- +K2SO4
R – C= O + 2 Cu(OH)2 → R – COOH + Cu2O + 2H2O
Aparecimento de um precipitado vermelho-tijolo. Resíduos de Cobre. - Teste de Tollens:
AgNO3 + 2 NH4OH → [Ag(NH3)2OH] +