cetonas e aldeidos

Professor:

ARILSON

QUÍMICA
Compostos carbonilados

Para aldeídos de cadeia cíclica é recomendado pela IUPAC:
Ciclohidrocarboneto + carbaldeído

As substâncias carboniladas tem grupos R ou Ar ligadas ao grupo carbonila.

O
C

O

H

Ciclopentanocarbaldeído

CHO

C

4
3

1
2

Ciclobut-2-eno-1-carbaldeído

Aldeídos

O
C

São compostos que apresentam o grupo carbonila e pelo menos um átomo de hidrogênio ligado ao mesmo carbono. O grupo –CHO é denominado formil.

H
Benzenocarbaldeído ou Benzaldeído (aceitos pela
IUPAC)

O

O

C

ou
CHO
H
Grupo funcional

C

Grupo carbonila

Na nomenclatura substitutiva o sufixo “o” do hidrocarboneto correspondente é substituído pelo sufixo “al”. A numeração da cadeia sempre deve ser feita a partir do grupo formil (grupo funcional).

Importante
O odor dos aldeídos que têm baixo peso molecular é irritante, porém, à medida que o número de carbonos aumenta, torna-se mais agradável. Os aldeídos de maior peso molecular são muito utilizados na indústria de cosméticos na fabricação de perfumes sintéticos.Por exemplo, o benzaldeído é utilizado como essência de amêndoas e o cinamaldeído de canela.

Prefixo + sufixo + al

H
O

C
H

Metanal

A mistura de metanal e água recebe o nome de formol ou formalina. O metanal é amplamente utilizado como solvente e na fabricação de plástico.O metanal é extremamente tóxico.

O
CH3

Alguns aldeídos possuem uma nomenclatura limitada em função da complexidade, mas algumas vezes utilizada(usual ou trivial).

C

O

H

Etanal

H C
H

O
CH3

C

CH2

C

CH2

C

O

OH
H

8

H

7

4
H3C

5

CH3

O aldeído acético ou acetaldeído é a substância química responsável pela “ressaca”.

3

2
CH2

Aldeído acético ou acetaldeído
H

2 1 H
O

3
CH

H2C C

Hex – 4 – enal

4

6

Aldeído fórmico ou formaldeído

Octa-2,5-dienal

O
C
1 H
3-metilbutanal

1