Sumario Executivo Restaurante De Comida Italiana

UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO GRANDE DO SUL ESCOLA DE ADMINITRAÇÃO DEPARTAMENTO DE CIÊNCIAS ADMINISTRATIVAS Rafael Laitano Lionello O CLIENTE NOTURNO DE RESTAURANTES DE PORTO ALEGRE: Uma pesquisa sobre a segmentação deste mercado consumidor Porto Alegre 2011 1 Rafael Laitano Lionello O CLIENTE NOTURNO DE RESTAURANTES DE PORTO ALEGRE: Uma pesquisa sobre a segmentação deste mercado consumidor Trabalho de conclusão de curso de graduação apresentado ao Departamento…

ALIMENTOS E BEBIDAS PARA EVENTOS SUMÁRIO 1. Apresentação 2. Serviço de alimentação para evento 3. Pessoal de serviço nos diferentes tipos de eventos 4. O serviço à mesa: as etapas do serviço. 5. Planejamento de cardápio nos diferentes tipos de serviço. 6. A cozinha regional brasileira. 7. Lista de Exercícios 8. Referências 1. Apresentação Por toda a história da humanidade, desde os primórdios até os dias atuais, nos deparamos com a importância da alimentação.…

ALIMENTOS E BEBIDAS PARA EVENTOS (Prof. Ms Susana Dantas) SUMÁRIO 1. Apresentação 2. Serviço de alimentação para evento 3. Pessoal de serviço nos diferentes tipos de eventos 4. O serviço à mesa: as etapas do serviço. 5. Planejamento de cardápio nos diferentes tipos de serviço. 6. A cozinha regional brasileira. 7. Lista de Exercícios 8. Referências 1. Apresentação Por toda a história da humanidade, desde os primórdios até os dias atuais, nos deparamos com a importância…

criação do empreendimento esta voltada para uma pousada ecológica, preocupada em melhor estrutura da região oferecendo todo conforto e comodidade para quem procura a natureza, descanso e atrações. A infra-estrutura é composta por apartamentos, restaurante, play - graund, sala de jogos, ginastica, piscina aquecida (adulto e infantil) e diversas atividades para todas as idades. Respeitando toda a diferença de seus hospedes. Contamos com um grande time de profissionais: dirigida pela…

good food, comfort, and well-being associated with advanced technology and differentiated services. French fries, burgers and the traditional refrigerants will give way to another concept that will establish a new healthy lifestyle. xi SUMÁRIO EXECUTIVO O motivo pela escolha deste segmento se deve ao fato de os acionistas participantes encontrarem uma oportunidade relativa à necessidade de atendimento de um público alvo das classes A e B, preocupados com a qualidade de suas…

1. SUMÁRIO EXECUTIVO 2. A EMPRESA – A OPORTUNIDADE DO NEGÓCIO A empresa Contemporânea Bistrô será um restaurante Franco-Italiano, e terá como finalidade combinar as culinárias Francesa e Italiana de serviço á la carte, ou seja, estilo Americano, ou empratado. Terá sua sede localizada na Avenida das Américas, nº15. 704, Recreio dos Bandeirantes, Rio de Janeiro. Será uma empresa de pequeno porte e tem previsão de lançamento para Fevereiro de 2013. O restaurante terátrês sócios.…

de evolução do crescimento do mercado alimentício no Brasil e com ele a necessidade de novos produtos e tendências. O objetivo do presente trabalho é a construção de uma nova chapa lancheira a fim de facilitar e modernizar o mercado de fast food e comidas em geral. Embasado em pesquisas de mercado encontrará aqui os levantamentos, os números e as informações que nos levaram a optar por construir o equipamento. Palavras-chave: Projeto, melhorias, fabricação. LISTA DE FIGURAS

PERSONAL CHEF Trabalho de conclusão da disciplina Gestão de Marketing e Serviços, do curso de Gastronomia, apresentado ao Prof. Alvaci Resende como requisito para a obtenção da nota da II Unidade. . ARACAJU 2014 SUMÁRIO I INTRODUÇÃO.............................................................................................................4 II PERSONAL…

world cup. This monograph presents a brief study of the city of São Roque and his resort. We show two main themes the World Cup and the cuisine of countries, describe the history of the menu, and finally assemble our project themed menu. Sumário 1. A hospedagem e a História 11 1.1. Hospedagem na Idade média (ano 1 até 1453 d.C.) 12 1.2. Hospedagem na Idade Moderna (1453 até 1789) 13 1.3. Hospedagem na Idade Contemporânea 14 1.4. Hotelaria no Brasil 14 2. História de São…

Santos – RA – nº 433449 Roberto Trigo Carreiro Junior – RA – nº 409229 O ESTUDO DA VIABILIDADE E A PESQUISA DE CAMPO Tutor à distância: Claudia Aparecida Rosário dos Santos Lauro de Freitas – BA 2013 SUMÁRIO 1. APRESENTAÇÃO.................................................................................................04 2. PESQUISA…