Salmonella

Salmonella 1. O q é? (Features, Taxonomy) 2. História (pq do nome...) 3. Tipos de salmonella 4. Detection, culture and growth conditions, host adaptation 5. Transmissão 6. Molecular mecanisms infection 7. Doença, sintomas, fatores de risco, tratamento 8. Estatitisticas, prevençao O que é? Salmonella é um tipo de bactéria que pertence à família enterobacteriaceae, esta bactéria é conhecida à mais de um século. Todas as consequências causadas pela salmonela, sendo principalmente transmitidas pelos alimentos que estão afetados por estas bactérias, são consideradas as mais preocupantesa no nível da Saúde Pública. Estas bactérias são gram-negativas, querendo isto dizer que são bactérias com uma parede celulas menos espessa composta por: peptidioglicano, lipoproteínas, membrana externa e lipopolissacarídeos; sendo também que a maioria não fermenta a lactose. As salmonelas dividem-se em 3 espécies: bongori, enterica (a mais reconhecida), e subterranea. No entanto, em 2005 esta última espécie apesar de ter sido pensada em ser adicionada, foi rejeitada esta hipótese, sendo considerada como apenas um serotipo. O serotipo é uma forma de classificação da salmonela em subespécies, referindo-se a um grupo de micro-organismos que se relacionam, distinguindo-se pelas respostas diferentes a anticorpos. Os serotipos são geralmente colocados em grupos de subespécies após o género e espécie serem considerados. Estas espécies de salmonela podem ser divididas em dois grupos: tifóide e…

se coram em azul ou púrpura. 3° Lavagem com álcool. Descora algumas bactérias (Gram -) e não outras (Gram +). 4° Aplicação de safranina. As bactérias Gram positivas já estão coradas com o cristal violeta e permanecem azuis. As bactérias Gram negativas se coram em rosa. (Fonte:http://www.ebah.com.br/content/ABAAAfPOwAD/identificacao-bacterias) 1- Testes bioquímicos para bactérias Gram positivas: - Objetivo: Aplicar os testes bioquímicos de acordo com a bactéria e o meio…

para a população (SOARES, 2007). As doenças transmitidas por alimentos (DTA) constituem um dos problemas de saúde pública mais frequentes do mundo contemporâneo. No Brasil, somente alguns estados e/ou municípios dispõem de estatísticas e dados sobre a ocorrência de surtos de DTA, agentes etiológicos mais comuns, alimentos mais freqüentemente implicados, população de maior risco e fatores contribuintes. Por outro lado, a maioria dos casos de DTA não é notificada, pois muitos agentes…

populações, a existência de grupos populacionais vulneráveis ou mais expostos, o processo de urbanização desordenado e a necessidade de produção de alimentos em grande escala. Uma pesquisa bibliográfica, descritiva, qualitativa. estudo de revisão literária, foi utilizadas pesquisas em sites de buscas como scielo, sites que abordam especificamente sobre doenças transmitidas por alimentos e documentos emitidos pelo governo em prol do tema em questão. Durante o verão, as altas temperaturas…

Companies, Inc. Permission required for reproduction or display. Experiência que demonstrou a ocorrência de transferência genética entre células de espécies bacterianas diferentes, no solo Caso: adição de células da estirpe de Alcaligenes eutrophus (albergando o plasmídeo metabólico pJP4) a solo contaminado com herbicida 2,4-D; Objectivo: acelerar a biodegradação do herbicida no solo 2,4-D Slow, incomplete degradation of 2,4-D over a 9-week period (species from the genera Pseudomonas…

required for reproduction or display. Experiência que demonstrou a ocorrência de transferência genética entre células de espécies bacterianas diferentes, no solo Caso: adição de células da estirpe de Alcaligenes eutrophus (albergando o plasmídeo metabólico pJP4) a solo contaminado com herbicida 2,4-D; Objectivo: acelerar a biodegradação do herbicida no solo 2,4-D Slow, incomplete degradation of 2,4-D over a 9-week period (species from the genera Pseudomonas sp. and…

MICROBIOLOGIA DA ÁGUA RESUMO Esse texto apresenta pesquisa sobre a microbiologia da água, o qual mostra que por mais simples que seja uma gota de água há uma enorme complexidade em termos de substância presentes na água. O qual o objetivo é abordar as formas principais de contaminação da água, como também seus principais contaminantes, dentro disso entender que os microrganismos encontrados em um ambiente aquático são, de forma ampla, determinada pelas condições físicas e químicas…

indesejados) dependem de sua multiplicação nos alimentos Fatores que interferem na sobrevivência e multiplicação dos microorganismos         Nutrientes, Atividade água ( do alimento e do ambiente), Agentes antimicrobianos naturais ou artificiais (pH, nitritos, eugenol, alicina, lisozima, etc) Interação entre micro-organismos, Potencial de oxi-redução (presença ou ausência de ar) Temperatura Tempo Obs: 1) estes fatores interferem de maneira integrada! 2) Aumentam a fase Lag…

Saneamento e recursos naturais: Água e Saúde. ROTEIRO: Tópico 1: Definição de Saneamento. (Slide 03) Saneamento básico é o conjunto de medidas adotadas em uma região em uma cidade, para melhorar a vida e a saúde dos habitantes impedindo que fatores físicos de efeitos nocivos possam prejudicar as pessoas no seu bem-estar físico, mental e social. O abastecimento de água potável, o esgoto sanitário, a limpeza urbana, o manejo de resíduos sólidos e drenagem das águas pluviais, são o conjunto…

uma forma de vida que não pode ser visualizada sem auxílio de um microscópio. Estes seres diminutos podem ser encontrados no ar, no solo, e, inclusive, no homem. São classificados como: bactérias, fungos, parasitas, havia uma outra categoria que só pôde ser observada após a invenção do microscópio eletrônico. Tratava-se de um ser de estrutura organizacional bastante simples e de existência já presumida: o vírus. Com o início dos estudos dos microrganismos, ficou claro que a divisão dos…