Segurança E Saude No Trabalho No Setor De Frigorificos

da Qualidade Qualidade no Setor Alimentício Jose Flavio Alves Bezerra 6° Semestre Juazeiro do Norte – CE 2015 Histórico da qualidade no setor Desde o término da II guerra mundial, em 1945, a preocupação com alimentos de qualidade estava mais proeminente pelo surgimento em massa dos alimentos enlatados e o reaproveitamento dos insumos alimentícios industriais bem como a alimentação fora de casa fizeram com que os países preocupassem mais com a saúde das pessoas que de uma…

TCC 1 INTRODUÇÃO Esse trabalho foi elaborado tendo em vista há várias ocorrências de acidentes ou doenças ocupacionais que vem sendo evidenciadas nos últimos .......anos. A atividade em ambiente com câmara de resfriamento ou congelamento existem desde os tempos ................................................................................... 1.1 Fatos Históricos 2 OBJETIVO 3 DESENVOLVIMENTO – NR – 36 A Norma Regulamentadora Nº 36 - Segurança e Saúde no Trabalho em Empresas de…

Introdução Neste Trabalho será abordado o tema: Logística hospitalar com ênfase em Estoque e Armazenagem. A logística é muito importante no ambiente hospitalar, pois os medicamentos precisam estar dispostos de maneira de fácil para que não haja erro e o giro de estoque deve ser sempre eficaz. O armazenamento de materiais na área de saúde é mais complexo do que a de outros segmentos da economia, pois os medicamentos e materiais de enfermagem têm pequeno prazo de validade. Dentro da…

Figura 1: Frigorífico Famile......................................................................................11 Figura 2: Interna do Frigorífico Famile ....................................................................11 Figura 3: Localização da cidade de Pelotas.............................................................13 INTRODUÇÃO Por meio deste…

assim como dos médicos veterinários, na criação de uma cultura de segurança dentro da empresa, baseada na educação em saúde. Entende-se que a melhoria das condições de saúde ocupacional em abatedouros é um desafio difícil, pois por mais elaborada que seja a gestão de saúde e segurança, o trabalhador precisa entender o porquê dessas medidas. É importante a formação de médicos veterinários mais afinados com as reais necessidades do setor, ao passo que promovem um elo entre a academia e os…

1 Ildeberto Muniz de Almeida 2 Renata Wey Berti Mendes 3 1 Faculdade Saúde Pública, Universidade de São Paulo (USP). Dr. Arnaldo 715, Cerqueira Cesar. 01246-904 São Paulo SP. ravilela@usp.br 2 Departamento de Saúde Pública, Faculdade de Medicina de Botucatu, Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho. 3 Centro de Referência em Saúde do Trabalhador (Cerest), Secretaria Municipal de Saúde de Piracicaba. Abstract Work-related accidents are complex…

podendo ainda contribuir para a ocorrência de acidentes. Este trabalho teve como objetivo identificar os riscos ocupacionais presentes em uma unidade de produção de derivados de carne. Estes riscos estão relacionados com o tipo de atividade desenvolvida e, de acordo com a constituição, intensidade e tempo de exposição, podem causar danos à saúde ou integridade física dos trabalhadores. No estudo foram observadas as condições do local de trabalho, tais como instalações físicas,…

GESTÃO DA QUALIDADE EM FRIGORÍFICO AVÍCOLA Geraldino Carneiro de Araújo1 Rodrigo Cardoso2 RESUMO: O objetivo deste trabalho é identificar em que era da qualidade (Inspeção, Controle Estatístico da Qualidade, Garantia da Qualidade ou Gerenciamento Estratégico de Qualidade) estão às técnicas de gerenciamento em uma empresa frigorífica de abate e processamento de aves. Para tanto foi desenvolvido um referencial teórico sobre a gestão da qualidade em frigoríficos avícolas. A…

ambiental consiste na capacidade de poder garantir subsistência ao homem, e gerar desenvolvimento sem prejudicar o meio ambiente, retirando dele apenas o essencial para o desenvolvimento de suas atividades. Na Agenda 21, as recomendações ao setor privado e às instituições acadêmicas, além de outras instituições, é que desenvolvam critérios e metodologias de avaliação de impactos ambientais e os transformem em indicadores claros. Foi o marco inicial de ações que buscaram…

ALTO URUGUAI E DAS MISSÕES DEPARTAMENTO DE ENGENHARIAS E CIÊNCIA DA COMPUTAÇÃO ENGENHARIA MECÂNICA GEAPI – GRUPO DE ENGENHARIA APLICADA À PROCESSOS INDUSTRIAIS Linha de Pesquisa: Engenharia Térmica e de Escoamentos ENTREPOSTO FRIGORÍFICO – PROJETO DE UM ABATEDOURO DO BOVINOS – PCP Maquinas Térmicas I Chailan Dellanora Rossetto Fernando Martinazzo Tiago André Lipa Wellington Ferrari Erechim, novembro de 2014 índice 3. PCP, Normatização,…