Seguranca Cozinha

ATPS – Saúde e Segurança do Trabalho Kátia Serpa Soares de Sales...............RA: 416585 Luciene Rodrigues Passos..................RA: 420951 Viviane de Souza do Nascimento.......RA: 414471 PROFESSOR-TUTOR PRESENCIAL: THAIS LOPES POLO SOBRADINHO/ DF Brasília – 2014 RECURSOS HUMANOS 3º SEMESTRE – 2º BIMESTRE Introdução: O objetivo da empresa de assessoramento é orientar o empreendedor de uma pizzaria o que deve ser feito e quais as medidas devem ser tomadas

(UT) 3 4. Condições gerais e especificas do edifício 4 4.1. Condições exteriores e interiores 4 4.2. Instalações técnicas 4 4.3. Equipamentos e sistemas de segurança 4 5. Medidas de autoprotecção 4 6. Anexos e outros documentos 4 Introdução O presente relatório visa dar cumprimento ao Novo Regime Jurídico de Segurança Contra Incêndios em Edifícios, (Decreto-lei n.º 220/2008 de 12 de Novembro), que estabelece que os edifícios e recintos existentes a 1 de Janeiro de 2009 teriam até

2.1.2.4 Salão e Bar 10 2.1.3 Gestão de Empreendimentos Gastronômicos 10 2.1.4 Segurança Alimentar 11 2.1.4.1 Segurança Alimentar em políticas de combate a fome 11 2.1.5 Personal Chef 12 2.1.6 Chef Patissier 13 2.1.7 Chef de cozinha 13 CÁPITULO III. CHEFS 14 3.1 Etimologia 14 3.2 Organização básica de uma cozinha 14 3.2.1 Chef 14 3.2.2 Souschef 15 3.2.3 Chef de Partie 15 3.2.4 Aboyer

GAS-1 SISTEMA SERIADO SEMESTRAL 1º 2º 3º 4º 5º 6º 7º Plan. Físico e Organizacionaldos Serviços de Alim. 45h 11150 Francês Instrumental 60h 04312 Cozinha Clássica I 60h 11125 Espanhol Instrumental 30h 04316 Gestão de Pessoas e Serviços 60h 11123 Gestão Ambiental e Responsabilidade Social 30h 04173 Inglês Instrumental 30h 04317 Segurança do Trabalho em Serviços de Alimentação 30h 09344 Planejamento de Cardápios 30h 11138 Habilidades e Técnicas Culinárias II 60h 11151…

máximo buscar a segurança e o bem estar dos nossos colaboradores, a nossa SIPAT será sobre a nossa cozinha industrial. As cozinhas são locais que naturalmente apresentam diversos riscos à nossa segurança e à nossa saúde. Agora, se uma cozinha tradicional de uma casa, com apenas um fogão e algumas facas de corte já concentra certa periculosidade, imagine então a dimensão dos riscos presentes dentro de uma cozinha profissional. Para os nossos colaboradores que fazem parte na área da…

UNIVERSIDADE PAULISTA ICS – INSTITUTO DE CIÊNCIAS E SAÚDE GRADUAÇÃO EM NUTRIÇÃO APS - ATIVIDADES PRÁTICAS SUPERVISIONADAS BIOSSEGURANÇA E ERGONOMIA NA COZINHA INDUSTRIAL SÃO JOSE DOS CAMPOS 2015 UNIVERSIDADE PAULISTA ICS – INSTITUTO DE CIÊNCIAS E SAÚDE GRADUAÇÃO EM NUTRIÇÃO COLABORADORES Fabiane dos Santos Glenda Maciel Janaíne Martins de Matos Paloma Rebeca da Silva Castro Gonçalves Renata Santos de Aquino Vivian Porto Silva Viviane Aparecida de Oliveira Atividades…

Escola de Hotelaria e Turismo de Coimbra | Gestão Hoteleira - Alojamento TEORIA DE COZINHA – MAQUINARIA E PALAMENTA DE COZINHA ÍNDICE 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. Introdução Produtos do Frio 2.2 Camaras frigorificas 2.3 Bancadas refrigeradas 2.4 Células de Arrefecimento 2.5 Produtora de Gelo (cubo) Produtores, geradores de calor 3.2 Fornos 3.3 Fritadeiras 3.4 Marmitas 3.5 Estufas 3.6 Grelhadores 3.7 Salamandra Máquinas Hoteleiras 4.1 Amassadeiras 4.2…

Segurança no Trabalho - Cozinha DOMÉSTICA 1.Mantenha toda a área da cozinha bem iluminada, especialmente o fogão. 2.Na cozinha, um dos lugares mais perigosos da casa, não se devem usar roupas felpudas ou inflamáveis. 3.Guarde as facas num suporte apropriado, ou numa gaveta com divisões, sempre fora do alcance das crianças. 4.Mande substituir todos os fios de aparelhos elétricos que se encontrem torcidos ou descascados, para evitar curto-circuito na sua cozinha. 5.Nunca utilize…

CURSO TÉCNICO DE SEGURANÇA DO TRABALHO PROJETO INTEGRADOR FINAL DO MÓDULO DE SAÚDE E SEGURANÇA NO TRABALHO Igor Antonio Pereira Santos Terra Nova- PE Outubro/2013 Igor Antonio Pereira Santos Projeto Integrador Final do módulo de Saúde e Segurança do Trabalho, apresentado ao professor Arthur Marrocos, do curso Técnico em Segurança…

TRABALHO Esta NR disciplina os preceitos de higiene e de conforto a serem observados nos locais de trabalho, especialmente no que se refere a: banheiros, vestiários, refeitórios, cozinhas, alojamentos e água potável, visando a higiene dos locais de trabalho e a proteção à saúde dos trabalhadores. Programa 5S Cozinha Alojamento Construções temporárias Refeitórios Vestiários Considerações Gerais Água potável Instalações Sanitárias NR 24 - CONDIÇÕES SANITÁRIAS E DE CONFORTO NOS…