Seguranca Cozinha

Unidade de Ensino Anhanguera- FACNET. Atividade prática Supervisionada- Saúde e Segurança do Trabalho Faculdade Anhanguera Abril – 2014 Brasília-DF Atividade Prática Supervisionada- Saúde e Segurança do Trabalho Trabalho apresentado ao professor da disciplina Saúde e Segurança do Trabalhado do curso de Tecnologia em Gestão de Recursos Humanos. Faculdade Anhanguera Abril

7.4 GESTÃO DE PESSOAS O Café contará com 2 colaboradoras, as quais exercerão as funções de Cozinheira-Chefe e Auxiliar de Cozinha. As duas serão selecionadas e contratadas 1 mês antes da abertura do negócio onde passarão por treinamentos e durante este mês já estarão recebendo salário e contando como tempo de experiência, dentro do contrato de experiência de 90 dias. Para o cargo de Cozinheira-Chefe será contratada uma mulher mais madura e que já tenha exercido alguma experiência

Organização do serviço de cozinha Organização funcional de uma cozinha Definição: A cozinha forma um conjunto ordenado de equipamentos e instalações. Como unidade de produção, exige um estudo detalhado das instalações, materiais, disposição dos locais e métodos de trabalho. Cada detalhe é muito importante e merece estudo. • 2. A Organização funcional de uma cozinha Histórico: Desde o momento que o homem percebeu que a carne que havia aproximado do fogo, tornou-se mais saborosa e…

e distribuição, juntamente com as suas respectivas funções e o seu orçamento anual. Controlo de Custos III Gestão Hoteleira Restauração e Bebidas - A Página 3 Definição de um conceito O conceito escolhido é um restaurante gourmet com cozinha de autor nacional, com uma aposta no take-away, a localização será no Douro, com vista sobre o rio. A escolha para este conceito, é justificada pelo facto de existir uma falta de restaurantes gourmet no mercado e existe expectativa…

funcionamento, o ambiente, a utilização da cozinha. Visto que os profissionais de A&B estão em constante contato com os alimentos e bebidas, a visita é de extrema importância para que os alunos de graduação do curso de Turismo possam vivenciar e ter uma noção básica do seu dia-a-dia quando forem exercer a profissão. Objetivos Uma visita ténica a estabelecimentos tem a finalidade de promover a análise de toda a estrutura, o funcionamento, utilização da cozinha e os funcionários.…

PANELAS ESMALTADAS Churrasqueiras esmaltadas para fogão, cozinha, panelas esmaltadas, produtos esmaltados e variedades domésticas Excelentes churrasqueiras em revestimento esmaltado para o preparo do famoso churrasco caseiro. Os benefícios dos esmaltados não se estendem Apenas aos produtos de cozinha, como é o caso de nossas panelas esmaltadas, assadeiras etc. Estamos garantindo a mesma qualidade desses produtos para as churrasqueiras e outros produtos que são utilizados para o lazer. Em…

Gerador de Hidrogênio para Substituir o Gás de Cozinha Sustentabilidade Engenharia Elétrica – Una Contagem Diego Moreira, Fernando Augusto, Gabriel Andrade, Jordan Henrique, Monalisa Henrique, Renan Felipe, Shara Camila. Identificação do Problema Um problema muito decorrente nos dias de hoje é a emissão do gás carbônico na atmosfera através de queimadas Solução O objetivo será criar uma maquina que através da eletrolise da água gerará o gás Hidrogênio, que servira para substituir o…

Segurança e Higiene no trabalho Riscos na cozinha industrial Índice 1 -Introdução Segurança e saúde são imprescindíveis quando o propósito é manter o ambiente produtivo e higienizado. Durante muito tempo, a maneira e as razões que levavam os trabalhadores adoecer ou muitas vezes morrer não eram irrelevantes mas com o passar do tempo esta situação alterou-se dando cada vez mais importancia à segurança e à prevenção de cada funcionario minimizando assim os riscos de…

TRABALHO DE PSICOLOGIA OCUPACIONAL Técnico em Segurança do Trabalho Empresa: Restaurante Coelho’sHistórico Em 1990, o então bancário Sr. Antônio Coelho, recebeu a notícia que o Paraiban, o banco no qual trabalhava, teria fechado devido as crises daquela época. Com o fechamento do tal banco, ele e sua esposa Catarina precisavam desenvolver alguma atividade para sustentar seus 3 filhos pequenos. Catarina não contou conversa e pediu a um amigo para comercializar salgadinhos em seu mercadinho

ou, pelo menos, minimizar os riscos no local de trabalho. Quedas devidas a escorregadelas e tropeções Escorregadelas e tropeções que resultam em quedas são a causa mais comum de acidentes no sector da hotelaria e restauração, especialmente nas cozinhas. São causadas, principalmente, por superfícies que a água, resíduos de alimentos ou óleo deixam escorregadias. O uso de calçado inadequado agrava o risco, assim como caminhar demasiado depressa ou correr, a distracção e a ausência de…