Riscos Existentes Em Um Frigorifico

Proteção Individual – EPI. Considera-se EPI todo dispositivo ou produto, de uso individual utilizado pelo trabalhador, destinado à proteção de riscos suscetíveis de ameaçar a segurança e a saúde no trabalho. Todas as empresas são obrigadas a fornecer aos empregados, gratuitamente, equipamentos de proteção individual (EPI) adequado ao risco e em perfeito estado de conservação e funcionamento, em conformidade com a NR-6 da Portaria 3214/78. O equipamento de…

do território nacional e respondendo pela geração de emprego e renda de milhões de brasileiros. O conjunto de agentes que a compõe apresenta grande heterogeneidade: de pecuaristas altamente capitalizados a pequenos produtores empobrecidos, de frigoríficos com alto padrão tecnológico, capazes de atender a uma exigente demanda externa, a abatedouros que dificilmente preenchem requisitos mínimos da legislação sanitária. A Figura 1 procura representar esse conjunto, bem como os…

os requisitos mínimos para a avaliação, controle e monitoramento dos riscos existentes nas atividades desenvolvidas na indústria de abate e processamento de carnes e derivados destinados ao consumo humano.  Antes dela (NR36) existiam apenas as normas básicas envolvendo ambientes de trabalho em geral. Mas essas normas não se aplicam de forma eficiente para todos, pois existem atividades diferentes mesmo num mesmo frigorífico, por isso é extremamente necessário que cada setor tenha suas devidas

ambientais normais) com a grande maioria dos reagentes. O azoto é muito importante, porque todos os seres vivos necessitam de azoto para viver pois este entra na constituição de muitas substâncias necessárias à vida. A quantidade de azoto existente na atmosfera tem-se mantido praticamente constante, o que significa que os processos de produção e de remoção de azoto da atmosfera se equilibram a isto chama-se ciclo do azoto. O ciclo do azoto que pressupõe que os animais obtenham…

condições ambientais normais) com a grande maioria dos reagentes. O azoto é muito importante, porque todos os seres vivos necessitam de azoto para viver pois este entra na constituição de muitas substâncias necessárias à vida. A quantidade de azoto existente na atmosfera tem-se mantido praticamente constante, o que significa que os processos de produção e de remoção de azoto da atmosfera se equilibram a isto chama-se ciclo do azoto. O ciclo do azoto que pressupõe que os animais…

Estudo de caso sobre um frigorífico exportador 1 . Sérgio Rangel Figueira Sílvia Helena Galvão de Miranda Resumo Este trabalho analisa como a implantação da rastreabilidade - obrigatória para a exportação de carne bovina in natura para a União Européia, a partir de julho de 2002, e para os demais destinos, a partir de março de 2004 – afetou a relação entre um frigorífico exportador e os pecuaristas fornecedores. Constatou-se através de entrevistas com funcionários do frigorífico, com…

consciência do estado da instalação, entretanto, é inadmissível que a segurança dos funcionários seja colocada em risco para propiciar um lucro maior. RECOLHIMENTO E RECICLAGEM DE FLUIDOS REFRIGERANTES .3 O técnico responsável pela operação é o que corre maior risco de ser afetado por um acidente que, freqüentemente, acontece durante os trabalhos de reparo do equipamento frigorífico. Acidentes ocorrem mesmo que as devidas precauções tenham sido tomadas, incluindo-se o uso…

..................................31 CAPÍTOLO III 7-UNIDADE VÁRZEA GRANDE.....................................................................32 7.1-FÁBRICA DE INDUSTRIALIZADOS...............................................32 7.2-FRIGORIFICO DE BOVINOS.........................................................32 7.2.1-ABATE...............................................................................33 7.2.2-CURRAL...........................................................

em cada seção do frigorífico, o tipo do mobiliário, as condições ambientais de trabalho entre outros requisitos", descreve. "Os principais objetivos, são a adequação dos frigoríficos para proporcionar melhores condições de trabalho e de segurança aos colaboradores e a elevação da qualidade e da segurança dos produtos". Para o setor avícola, Mendes diz que ainda não é possível mensurar o impacto econômico que esta norma causará. "O que podemos dizer é que os grandes frigoríficos de aves já estão

década de 50, época na qual começou a substituição da antiga avicultura comercial que havia se iniciado nos anos 20 e 30. Naquela época tiveram início muitos estudos sobre a melhor exploração da atividade. De acordo com o IPARDES (2002), os grandes frigoríficos que detinham a hegemonia na época, no processo extensivo, cederam lugar, sobretudo, aos grupos que conseguiam dominar a nova integração de grãos e carnes brancas e cuja origem era o comércio de grãos - como Cargil e ConAgra. Tal…