Produção de refrigerante

ELABORAÇÃO DE REFRIGERANTES Trabalho apresentado à professora Ms. Katielle Córdova como nota parcial do segundo semestre na disciplina de Tecnologia de bebidas. Acadêmicos: Gabriela Vasatta Guarapuava, 2012 ELABORAÇÃO DE REFRIGERANTES 1. Introdução O Ministério da Agricultura e Abastecimento, de 16 de Novembro de 1998, através da Portaria 544, define refrigerante como uma bebida não alcoólica obtida pela dissolução, em água potável, de suco, essências ou extratos vegetais e açúcar, obrigatoriamente saturado com dióxido de carbono industrialmente puro [1]. Podendo conter em sua composição aditivos como conservantes (Sorbato de potássio e Benzoato de sódio), estabilizantes, acidulantes, corantes, essências (guaraná, cola, limão, laranja), entre outros [2]. Foi no século XVI que começaram a ser produzidas bebidas que mais tarde, viriam a se tornar o refrigerante. No ano de 1676, em Paris, a empresa Limonadiers produziu uma bebida composta de água, sumo de limão e açúcar. Em 1830, inicia-se a venda de água mineral e artificial engarrafada. Farmacêuticos, em busca das propriedades curativas das bebidas gaseificadas, combinaram diferentes ingredientes a essas bebidas. Essas combinações resultaram em diferentes sabores de…

PRODUÇÃO NACIONAL REFRIGERANTE Com a instituição do SICOBE (Sistema de Controle de Produção de Bebidas), foi possível controlar e monitorar a produção de bebidas, especificamente refrigerantes e cervejas. O gráfico abaixo mostra os dados de produção de refrigerantes, de janeiro de 2010 a janeiro de 2014, de acordo com o SICOBE. Em 2013, o SICOBE controlou a produção de 15,6 bilhões de litros de refrigerantes, volume 3,6% menor que 2012, em que o sistema monitorou a produção…

Objetivo: • Sintetizar a aspirina na sala de aula. Propriedades Fórmula química C9H8O4 Massa molar 180.14 g mol-1 Densidade 1,39 g/cm3 Ponto de fusão 135 °C Ponto de ebulição 140 °C • O ácido salicilico provoca dores de abdominal e perturbação mental • O anidrido acético provoca queimaduras, conjutivite, vomito, bronquite. Material necessário: Papel de filtro Balão de fundo redondo de 250 ml Béquer 500 ml Pipeta e pompete Funil de Buchner Ácido sulfúrico…

Brasal Refrigerantes representante da marca Coca-Cola na região do Distrito Federal é representada principalmente pelo seu compromisso com a qualidade de seus produtos e serviços que lhes trouxe premiações ISO e PNQ. Com sua produção quase totalmente automatizada é um modelo de uma organização moderna em gestão e processos, e a partir destas premissas e com base na visita técnica na empresa Brasal Refrigerantes poderemos ter adiante neste trabalho mais informações a respeito do…

TRABALHO Nº 25B 1. Apresente um estudo sobre as principais unidades produtoras de sumos e refrigerantes existentes em Portugal, mencionando a respectiva localização (se possível um breve historial), os vários tipos de produtos produzidos e os principais mercados abastecedores. 2. Elabore um estudo sobre o mercado de sumos e refrigerantes, do qual conste a produção e o consumo nos últimos dez anos. Perspective a evolução do mercado para os próximos anos. 3. Refira quais as…

PROFISSIONAL IRMÃO MÁRIO CRISTÓVÃO CURSO TÉCNICO EM QUÍMICA Fabricação de Refrigerante Curitiba 2013 1. INTRODUÇÃO O surgimento do setor de refrigerantes no Brasil está datado de 1904, neste ano foi fundada a primeira indústria de refrigerantes, posteriormente em 1905 surgiu uma segunda, e outras três até os anos 30. Essas empresas ainda estão em funcionamento, e são caracterizadas por sua regionalidade em virtude de serem empreendimentos familiares. O processo,…

FUNDAÇÃO UNIVERSIDADE FEDERAL DE RONDÔNIA – CAMPUS DE CACOAL DEPARTAMENTO DO CURSO DE ENGENHARIA DE PRODUÇÃO RELATÓRIO DA VISISTA TÉCNICA REALIZADA EM UMA INDÚSTRIA DE BEBIDAS LOCALIZADA NO MUNICIPIO DE PIMENTA BUENO – RONDÔNIA RENATO GOMES CACOAL-RO 2011 RENATO GOMES LIMA RELATÓRIO DA VISISTA TÉCNICA REALIZADA EM UMA INDÚSTRIA DE BEBIDAS LOCALIZADA NO MUNICIPIO DE PIMENTA BUENO – RONDÔNIA Trabalho apresentado à Fundação Universidade Federal de Rondônia – Campus…

Refrigerantes Santa Maria, 19 de novembro de 2012. Introdução  O refrigerante é uma das bebidas não alcoólicas mais vendidas de todo o mundo. Para garantir boa qualidade, é necessário que todos os produtos que o compõem (matérias-primas), tenham também boa qualidade.  Resumidamente, refrigerantes são bebidas gaseificadas obtidas a partir da adição de algum suco/extrato e açúcar à água potável. História  Refrigerante é a bebida carboidratada…

UNIVERSIDADE PAULISTA SEPI-SISTEMA DE ENSINO PRESENCIAL INTERATIVO ANA PAULA CESAR ANDRÉ Projeto Integrado Multidisciplinar REFRIGERANTE MAIS SABOR Matricula CE1321440 FORTALEZA 2014 Turno: Tarde Recursos Humanos ANA PAULA CESAR ANDRÉ Projeto Integrado…

MATHEUS ARAUJO SANTOS INDUSTRIA DE REFRIGERANTES BARRA DO BUGRES 2014 MATHEUS ARAÚJO SANTOS INDUSTRIA DE REFRIGERANTE Trabalho apresentado a Universidade do Estado de Mato Grosso – UNEMAT – como requisito parcial de avaliação da disciplina de Teoria e Método de Pesquisa para a obtenção do título de Bacharel em Engenharia de Alimentos. Orientador: Profº Milton Mustifaga. BARRA DO BUGRES 2014…