Origem Animal

........ 9 2.1 Dieta Vegetariana..................................................................................... 9 2.2 Dieta não vegetariana ............................................................................. 11 3 PROTEÍNA ANIMAL X PROTEÍNA VEGETAL......................................... 12 4 PROTEÍNA NA DIETA NORMAL.............................................................. 15 4.1 Proteína na dieta vegetariana ...................................................

espermatozoide fecunda o óvulo, dando origem ao zigoto. Este sofre mitoses, dando origem a uma “bola de células”, que se diferenciam originando os folhetos germinativos e que por último se transformam em tecidos e órgãos do organismo. • Portanto, essas células surgem pela divisão do zigoto por mitose. O que são Células-tronco? • São células primitivas, produzidas durante o desenvolvimento do organismo e com maior capacidade de se dividir, dando origem a células…

As células constituem-se, até hoje, o único meio para obtenção de biocatalisadores, visto que ainda não é possível destacar-se sua fabricação por síntese química. As enzimas podem ser provenientes de: • tecidos de organismos diferenciados (células animais e vegetais) • microrganismos. Produção de Enzimas Introdução - Produção: fermentação; produção agro-pecuária ou cultivo “in-vitro”; - Recuperação: separação, extração e concentração; - Purificação: varia de acordo com o tipo de…

água, o que é de grande importância para os seres vivos, pois desempenham função estrutural e armazenadora de energia. A quitina, por exemplo, é constituinte da parede celular de fungos e do exoesqueleto de artrópodes. Se ela fosse solúvel, esses animais não poderiam entrar em contato com a água que todo seu esqueleto amoleceria. Principais Polissacarídeos estruturais Polissacarídeo Celulose  Quitina  Função Participa da composição da parede celular dos vegetais. É o carboidrato…

DA SILVA DA PAZ Resumo: A história do filme (contada pela cadela Jesse) se passa na fazenda do senhor Jones, onde os animais eram explorados e mal tratados. Um dia o porco conhecido como Velho Major teve um sonho e sabendo que estava prestes a morrer, reuniu os animais e contou-lhes as revelações do sonho. Segundo ele o homem é o responsável pelo sofrimento dos animais. Em seu discurso dizia: “Removam o homem e a raiz do problema da fome e da miséria será abolida, removam o homem…

INTRODUÇÃO O presente manual tem por objetivo auxiliar o manipulador de alimentos a compreender a influência dos fatores físicos, químicos e biológicos na qualidade e sanidade dos alimentos e produtos de origem animal. A preocupação com a qualidade e sanidade do produto, inicia-se na origem da matéria prima, passa pela manipulação industrial, artesanal e comercial, segue pelo transporte e completa-se nos setores de armazenamento estocagem e exposição para a venda ao consumidor. Os…

33 FIGURA 9 – Esquema ilustrativo da cadeia produtiva da carne bovina ................... 36 FIGURA 10 – Modelo de etiqueta utilizada na identificação de bovinos (carcaça) .. 40 FIGURA 11 – Marcação a ferro incandescente diretamente no couro do animal .... 41 FIGURA 12 – Modelo de brinco utilizado na identificação de bovinos ..................... 42 FIGURA 13 – Leitor de informações contidas nos brincos eletrônicos utilizados na identificação de bovinos…

disponibilizado na Midiateca. 1 Resíduos de produção Os resíduos de produção são classificados em: • vegetais; e • animais. Senac São Paulo- Todos os Direitos Reservados 2 Técnicas de preservação na produção de alimentos Os vegetais ainda podem ser classificados de acordo com as condições em que foram gerados. 1.1 Resíduos vegetais 1. In natura – Descartados ainda na origem, ou seja, na propriedade onde são produzidos por não atender às exigências para comercialização, como:…

colocando o comércio ilegal de animais silvestres na terceira maior atividade ilícita do mundo, perdendo apenas para o tráfico de drogas e de armas. O Brasil participa com 15% desse valor, aproximadamente 900 milhões de dólares!!! O tráfico de animais silvestres está entre as atividades ilícitas mais praticadas no A devastação das florestas e a retirada de animais silvestres já causaram a extinção de inúmeras espécies e conseqüentemente um desequilíbrio ecológico. Os animais mais…

TOXOPLASMOSE A toxoplasmose é uma protozoonose de distribuição mundial. É uma doença infecciosa, congênita ou adquirida, causada pelo protozoário Toxoplasma gondii. Ocorre em animais de estimação e produção incluindo suínos, caprinos, aves, animais silvestres, gatos e a maioria dos vertebrados terrestres homeotérmicos (bovinos, suínos, cabras, etc.). Acarreta seriamente nas gestações gerando abortos e nascimento de fetos mal formados. Toxoplasma gondii possui três formas infectantes…