TRABALHO DE QUIMICA MONOSSACARIDEOS DISSACARIDEOS E POLISSACARIDEOS
1027 palavras
5 páginas
MonossacarídeosDissacarídeos
Polissacarídeos
Alunos: Matheus e Daniel N° 14 e 12
Prof°:Marta
Série: 3° C
Química
Monossacarídeo
Química
Introdução
Os monossacarídeos são os carboidratos mais simples. Apresentam de 3 a
7 carbonos em sua estrutura, havendo uma proporção entre esses átomos e os átomos de hidrogênio, obedecendo uma fórmula geral, onde há um carbono para cada dois hidrogênios e um oxigênio: Cn(H2O)n.Se um monossacarídeos tiver 4 átomos de carbono, ele terá 8 átomos de hidrogênio e 4 átomos de oxigênio.
Na forma de cadeia aberta, um dos átomos de carbono é unido por uma ligação dupla a um átomo de oxigênio para formar um grupo carbonila; cada um dos outros átomos de carbono tem um grupo hidroxila.
São incolores, naturalmente hidrofílicos – dissolvem-se em água – e a maior parte possui sabor doce. Seu esqueleto é constituído por uma cadeia carbônica não ramificada na qual todos os átomos de carbono estão unidos entre si por ligações covalentes simples.
Os monossacarídeos recebem o sufixo –ose, precedida pelo número de carbonos que contém em sua fórmula, então:
Nº carbonos Fórmula
Nome
3
C3H6O3
Triose
4
C4H8O4
Tetrose
5
C5H10O5
Pentose
6
C6H12O6
Hexose
7
C7H14O7
heptose
As moléculas de monossacarídeos são cadeias carbônicas não ramificadas, com ligações simples entre os carbonos.
Monossacarídeos de importância biológica Pentoses
Função
Ribose
participa da produção do ácido ribonucléico (RNA) atuando como matéria-prima.
Desoxirribose Participa da produção do ácido desoxirribonucléico (DNA) atuando como matéria-prima.
Hexoses
Função
Glicose É a principal fonte de energia para os seres vivos, mais usada na obtenção de energia. É fabricada pelos vegetais na fotossíntese e utilizada por todos os outros seres vivos na
Frutose Possui função energética
Galactose
Possui função energética. Participa da composição de monossacarídeos da lactose.
Dissacarídeos
Químic
a
Introdução
Dissacarídeos,