Alimentacao Saudavel

1. RESUMO Para termos um corpo e uma mente saudável, devemos ter uma alimentação rica em frutas, verduras, legumes, carnes, cereais, vitaminas e proteínas. Cada alimento possui suas propriedades que ajudam no desenvolvimento mental e físico. Alguns alimentos têm suas características e funções específicas que não podem deixar de serem ingeridas pelo organismo. Existem alimentos que são tão necessários que quando não ingerirmos comprometemos a nossa saúde. É preciso mostrar a importância de uma boa alimentação, quais são os benefícios que ela traz, a necessidade de haver um equilíbrio e uma diversidade na alimentação. A escola em si, trabalha para a formação de um ser para viver em sociedade, impondo atividades que instigam o desenvolvimento de certas habilidades e hábitos, como escrita, raciocínio, agilidade e muitos outros. Assim como estes, a escola também deve instigar nos alunos, o habito de se alimentar bem, visando que a saúde é um fator que vem sendo tratada como facultativa no processo de formação. O professor deve reconhecer que, além da escrita e da coordenação motora, é necessário que ele apresente de uma forma clara, a importância de uma alimentação regrada, assim, abrindo os olhos do seu aluno para com a sua saúde. PALAVRAS CHAVE: Nutrição; Alimentação; Saudável; Crianças. 2. INTRODUÇÃO A alimentação saudável é a alimentação ou nutrição na qual deve-se comer bem e de forma equilibrada para que os adultos mantenham o peso ideal e as crianças se desenvolvam

influencia a composição química das culturas e dos produtos alimentares elaborados a partir delas. O conteúdo e a estrutura das proteínas, as características do amido, a composição do óleo e dos ácidos graxos e a concentração de micronutrientes podem ser influenciados pelo fornecimento de nutrientes às culturas. Portanto, o manejo equilibrado de nutrientes desempenha papel importante na qualidade funcional e nutricional das culturas cultivadas. A qualidade funcional é a habilidade…

Artigo de Revisão Review Article Whey Protein na balança, benefícios versus malefícios Rafael Reis¹, Paulo Fernando Otaviano Meira² ¹Academico de Medicina do Centro Universitário de Belo Horizonte UNIBH, ² Professor Orientador Resumo O whey protein é uma mistura de proteínas globulares isoladas a partir de soro de leite, uma substância líquida obtida durante a produção de queijo. É uma rica fonte de aminoácidos essenciais e não essenciais para o organismo principalmente a leucina que…

oxidativo através do desdobramento do peróxido de hidrogênio e dos hidroperóxido dos ácidos graxos. O selênio está envolvido em inúmeros processos biológicos importantes: mecanismos imune, biossíntese da ubiquinona e biossíntese mitocondrial do ATP. Além da glutationa peroxidase, os tecidos animais contêm ainda selênio que está incorporado nas proteínas, provavelmente como análogos de selênio dos aminoácidos que contêm enxofre. Está amplamente distribuído no organismo animal, sendo…

Introdução Os atletas veteranos e novatos, jovens e velhos experimentam diversos tipos de dieta na busca de uma performance cada vez melhor. Essas manipulações dietéticas vão desde o alto consumo de carboidratos que, com base em dados cientificamente comprovados, beneficiam a performance, até o uso de técnicas condenáveis para perda de peso e o abuso de suplementos dietéticos. As coqueluches, tanto nas dietas, como em qualquer outro segmento, são, comumente, modismo que vão e vêm e…

ferro, magnésio, e são ricas em fibra, vitaminas C e E, e têm poder antioxidante. Existe uma grande variedade de algas para o consumo humano, as consideradas mais ricas em iodo são a “kombu” e a “nori” (as usadas em sushi). O teor de iodo é reduzido quando as algas são secas ao sol, e em certas condições de humidade durante o armazenamento. Consequências da Deficiência: O bócio é, com certeza, o quadro clínico mais conhecido quando se fala de deficiência de iodo, mas este não é…

câncer (21%), pelas doenças respiratórias crônicas (12%) e pelo diabetes (3%). O mais impressionante é que essas doenças são provocadas, na grande maioria das vezes, por fatores que poderiam ser evitados tais como tabagismo, consumo abusivo de álcool, vida sedentária e alimentação não saudável. Estes dois últimos fatores ainda trazem consigo outra preocupação: sobrepeso e obesidade. É incontestável que o Brasil e diversos países da América Latina estão experimentando nos últimos vinte…

>< Rodu:o o sou consumo totol do gol'dul'o, om ospociol do gol'dul'o sotul'odo (existente principalmente em produtos de origem animal). Diminua a quantidade de gordura usada para cozinhar e temperer. e o consumo de alimentos com elevado teor de gordura. " Nao utili:o 901'dUl'O$ quo fol'om sobl'ooquocidos OU oloos quoimodos. Durante o processamento culinorio a altos temperaturas (ex. fritura), ocorre a degradac;ao da gordura…

alimentos fonte de proteína (CIAMPO. e TOMITA, 2007). O cálcio também é de grande importância. Nesta fase, é adquirida a maior parte da massa óssea, pois os hormônios do crescimento e os hormônios sexuais, que estão elevados, atuam positivamente na mineralização óssea. As meninas devem aproveitar esta fase para prevenir deficiências neste mineral, no período do climatério - evitando assim a osteoporose. A recomendação do consumo de alimentos fonte deste mineral é de três porções de leite…

fontes e aplicabilidade em nutrição humana.  OBJETIVOS ESPECÍFICOS:  Reconhecer os caminhos metabólicos dos macro e micronutrientes e sua relação com o processo fisiológico dos indivíduos.  Discutir os mecanismos fisiológicos da digestão, absorção e metabolismo dos nutrientes.  Conhecer as fontes alimentares dos diversos nutrientes e dos diversos tipos de fibras alimentares.  Identificar as conseqüências da ingestão inadequada de macro e micronutrientes para a saúde do ser humano.…