Norbet Elias Resumo

a corte francesa, mais especificamente – em oposição ao restante da população então excluída do acesso à educação formal, à arte, à religião e à ciência. Neste caso, a discussão sobre cultura refere-se a uma espécie de “civilização dos costumes” (Elias, 1994) e sinaliza para a idéia de tradição como forma de expressão que dá singularidade e particulariza os diferentes povos. Na passagem do século XIX para o século XX, estes dois termos – “Kultur” e “Civilization” – foram sintetizados…

atribuir um valor às experiências do indivíduo que, mesmo construídas e vividas coletivamente, são lembradas de forma individualizada, contada com uma gama de significados que são atribuídos por aquele que conta. Vale lembrar o que ensina Norbert Elias (1994, p. 67) sobre tal referência coletiva que nós indivíduos temos na nossa formação, pois, segundo o autor, “toda sociedade humana consiste em indivíduos distintos e todo indivíduo humano só se humaniza ao aprender a agir, falar e…

reprodução de um texto elaborado por Capistrano em 1892, as Instruções para os imigrantes (ABREU: 2004, p. 11-30), com informações básicas sobre o Rio de Janeiro, como meses de seca e chuva, ventos, geografia, espécies vegetais, ferrovias e um breve resumo histórico. Um guia prático para instalação do imigrante no Rio, inspirado na própria experiência de migrante de Capistrano, segundo Maria Verónica Secreto, que analisa o documento em artigo intitulado As instruções para os imigrantes…

Unicamp. IV Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva. Livro-resumo. Recife, 1994. p. 11. CARVALHO, I. M. M. & SOUZA, G A. A. produção não capitalista do desenvolvimento do capitalismo em Salvador. In: SOUZA, G. A. A. & FARIA, W. (Org.) Bahia de Todos os Pobres. São Paulo, Rio de Janeiro: Cebrap, Vozes, 1980. p. 10-20. COLLAÇO, J. H. L. Restaurantes de comida rápida: soluções à moda da casa. 23a Reunião Brasileira de Antropologia. Resumos. Gramado, 2002. p. 5. CORREA, N. F. A cozinha…