Modelos De Procedimentos Operacionais Padronizados De Cozinha Industrial

Área de Estágio: Administração em Unidades de Alimentação e Nutrição Locais: - Cozinhas Industriais - Fast Food - Panificadoras - Cozinhas Hospitalares - Restaurantes Comerciais - e outras unidades de alimentação e nutrição. Dias da semana: 3 as e 6as feiras Estágio de Capacitação Prática Especializada II Horário: em conformidade com cada local de estágio e conforme horário da turma * Vestimenta: Jaleco, calça comprida, blusa sem decote (roupas não necessariamente brancas)

Descentralização das Ações de Vigilância Sanitária - NADAV Protocolo das Ações de Vigilância Sanitária APRESENTAÇÃO Em fevereiro de 2006 o Ministério da Saúde editou a Portaria nº 399/GM, que divulgou o Pacto pela Saúde 2006 e as diretrizes operacionais do referido pacto, já aprovado pela Comissão Intergestores Tripartite do SUS e pelo Conselho Nacional de Saúde. Esse novo pacto originou-se da necessidade de qualificar e implementar o processo de descentralização, organização e…

. Introdução As transformações sociais, industriais, políticas, econômicas e tecnológicas que envolveram o mundo, e atualmente o envolvem com grande velocidade e profundidade, modificam significativamente os mais diversos aspectos dos afazeres humanos. E, de uma forma especial, elas se fazem refletir no funcionamento das organizações, pois tornam o ambiente organizacional cada vez mais agitado, impondo às empresas uma necessidade constante de se atentar para suas atividades, reformulando

terreno: avaliar dimensões, forma e topografia do terreno, existência de vegetação, mananciais de água e etc. • Localização do terreno: privilegiar localização próxima a demanda existente, com vias de acesso fácil, evitando localização próxima a zonas industriais, vias de grande tráfego ou zonas de ruído; Garantir a relação harmoniosa da construção com o entorno, visando o conforto ambiental dos seus usuários (conforto higrotérmico, visual, acústico, olfativo/qualidade do ar); •…

PX 11 7.1.1- pulsax 11 7.2- Filtros de Mangas Automáticos tipo MPX 11 7.2.1- Micropulsax 11 7.3- Lavadores de Gases Comerciais 12 7.3.2- Venturi Fly Mist (VFM) 12 7.4- Lavadores de Gases Industriais 13 7.4.1- Venturi Fly Mist (VFM) 13 7.4.2- Venturi Tradicional 13 7.4.3- Venturi Compacto (VC) 13 7.5- Lavador para Cabines de Pintura (LCP) 13 7.6- Torres de Absorção 13…

incluem as Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN) de porte e tipos de organização diferentes entre si, como restaurantes comerciais, restaurantes de hotéis, serviços de motéis, coffee shops, buffets, lanchonetes, cozinhas industriais, fast food, catering, panificadoras e confeitarias e cozinhas hospitalares (ABERC, 2002, BRASIL, 2004). Contudo, com o crescimento do mercado de alimentação cria-se a necessidade da especialização em busca de um diferencial competitivo nas empresas por…

--------------9 3.1 Amostra ------------------------------------------------------------------------------------------------9 3.2 Instrumentos -------------------------------------------------------------------------------------------9 3.3 Procedimentos ---------------------------------------------------------------------------------------10 3.4 Tratamento dos dados ------------------------------------------------------------------------------10 3.5 Cuidados éticos -------------------------

1 O modelo de análise do ambiente interno 25 6. ANÁLISE DE MERCADO 27 6.1 Mercado de alimentação fora do lar no Brasil (FOOD SERVICE) 27 6.2 Mercado em crescimento 27 6.3 Potencial do mercado Kosher 29 6.4 Análise de Porter 31 7. ANÁLISE DOS CONSUMIDORES 32 8. ANÁLISE DOS CONCORRENTES 36 9. DEFINIÇÃO DO CENÁRIO PARA OS PRÓXIMOS ANOS 40 9.1 Cenário realista 40 10. AÇÕES ESTRATÉGICAS 42 10.1 Panorama das ações operacionais

operações são conduzidas com responsabilidade no uso dos recursos naturais, na segurança alimentar, na promoção do bem-estar animal, no respeito às diretrizes internas e no fortalecimento de parcerias. Essa atuação responsável é fruto de um modelo uniforme de gestão, que prioriza o desenvolvimento sustentável dos negócios com base em padrões e critérios de sustentabilidade reconhecidos, como índice de Sustentabilidade Dow Jones (DJSI), o índice de Sustentabilidade Empresarial…

acompanhar os resultados globais da empresa e criar valor aos acionistas com a maximização das vendas e de marcas rentáveis dentro da carteira da JBS. Vagas A JBS oferece oportunidades em todas as suas unidades no Brasil. São vagas na área corporativa, industrial, administrativa, tecnologia da informação, entre outras para todos os níveis hierárquicos. Sustentabilidade A JBS acredita que a inclusão de princípios da sustentabilidade em todas as operações permite a inovação e a…