Elaboração de sorvetes

CAMPINA GRANDE CENTRO DE TECNOLOGIA E RECURSOS NATURAIS UNIDADE ACADÊMICA DE ENGENHARIA AGRÍCOLA ELABORAÇÃO DE SORVETE E IOGURTE DE LEITE DE CABRA SABOR FRUTAS DO SEMIÁRIDO PARAIBANO PROPONENTE: Josivanda Palmeira Gomes Unidade de origem: Universidade Federal de Campina Grande Titularidade máxima: Doutor CPF: 519.219.524-15 E-mail: josi@deag.ufcg.edu.br; josivanda@gmail.com Telefone: (83) 2101-1549 - (83) 2101-1185 CHAMADA: Edital MCT-INSA/CNPq/CT-Hidro/Ação Tranversal Nº 35/2010 CAMPINA GRANDE - PARAÍBA SETEMBRO – 2010 SUMÁRIO 1 - IDENTIFICAÇÃO DA PROPOSTA................................................................... 2 - QUALIFICAÇÃO DO PRINCIPAL PROBLEMA A SER ABORDADO ..... 3 - OBJETIVOS E METAS A SEREM ALCANÇADOS ...................................... 3.1 - OBJETIVO GERAL ...................................................................................... 3.1.1 - OBJETIVOS ESPECÍFICOS ............................................................. 3.2 – METAS .......................................................................................................... 4 - METODOLOGIA A SER EMPREGADA ......................................................... 4.1 - MATÉRIA-PRIMA ....................................................................................... 4.1.1 - OBTENÇÃO DAS POLPAS ............................................................. 4.1.1.1 - BRANQUEAMENTO DO UMBU ...................................... 4.2…

SISTEMA DE ENSINO PRESENCIAL CONECTADO GESTÃO AMBIENTAL FRANCISCA INÊS FERNANDES AGROINDUSTRIA PARA O PROCESSAMENTO DE POLPAS DE FRUTAS E SEUS IMPACTOS CAUSADOS NA REGIÃO DO NORDESTE E NORTE. RIO BRANCO-AC FRANCISCA INÊS FERNANDES AGROINDUSTRIA PARA O PROCESSAMENTO DE POLPAS DE FRUTAS…

Plano de Ação 11 9. Equipe e Créditos 12 1. Tema do Trabalho e Introdução O presente trabalho irá apresentar um planejamento estratégico para uma organização chamada Passiflora, uma indústria fictícia do ramo alimentício que tem por finalidade a produção de polpa e de farinha de casca de maracujá. O foco principal está no beneficiamento da polpa e agregando valor a esse produto, temos o aproveitamento da casca do produto para produção de…

realizar a pesquisa de campo deste trabalho. E agradeço a Deus e sua Natureza tão sábia: que os seres humanos compreendam suas mensagens, e compreendam que só compreender não é o suficiente. vii Resumo Este trabalho busca investigar questões relativas aos potenciais e limitações do uso sustentável da biodiversidade no bioma Cerrado praticado por comunidades agroextrativistas, sob os aspectos social, ambiental, econômico e político. Foi realizado um estudo de caso da…

Cerrado Cerrado que que te quero te quero Vivo! Vivo! Produtos e Meios de Produtos e Meios de Vida Sustentáveis Vida Sustentáveis Apoiados pelo Apoiados pelo Programa de Pequenos Programa de Pequenos Projetos Ecossociais Projetos Ecossociais (PPP-ECOS) (PPP-ECOS) Edição 2010 Edição 2010 Cerrado que te quero Vivo! 1 Produtos e Meios de Vida Sustentáveis Apoiados pelo Programa de Pequenos Projetos Ecossociais (PPP-ECOS) Organizadores: Luis Carrazza e Isabel Figueiredo…

forma que foram utilizados instrumentos de fontes primárias como entrevistas junto aos dirigentes e cooperados e de fontes secundárias como documentos fornecidos pela cooperativa. Tendo como conclusões da análise, que a aplicabilidade dos fundamentos da gestão estratégica tem contribuído decisivamente para a expansão das atividades da COOPERCUC, atendendo ao seu maior objetivo que se remete ao aspecto social, através do aproveitamento e da comercialização das frutas nativas que passam a…

INTRODUÇÃO O presente trabalho tem como objetivo realizar um estudo de mercado bem como uma pesquisa de mercado para uma casa de doces, visando obter informações necessárias para que seja feita a análise de viabilidade do produto que se pretende lançar no mercado. Para isso será analisado algumas variáveis tais como: preferência dos consumidores potenciais, preços, faixa etária, entre outros. O estudo de mercado constitui o ponto de partida para a elaboração de projetos, dá indicativos…

INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA DO ACRE – IFAC CAMPUS RIO BRANCO. PROJETO INTEGRADOR ANA CARLA MAGALHÃES “MIX DE MARKETING” RIO BRANCO – ACRE 2011 A PROJETO INTEGRADOR – MIX DE MARKETING Projeto curricular do Curso Tecnólogo em Logística do IFAC. Orientador (a): RIO BRANCO – ACRE 2011 “Dedicamos esse trabalho primeiramente a Deus, nossos…

Universidade do Estado do Pará Centro de Ciências Naturais e Tecnologia Curso de Graduação em Engenharia de Produção Kellen Cristina Marques da Silva Victor Yuji Ferreira Sakaguchi Mapeamento de fluxo de valor como forma de melhoria dos indicadores de desempenho operacionais em uma Agroindústria de polpas de frutas Redenção - PA 2012 Kellen Cristina Marques da Silva Victor Yuji Ferreira Sakaguchi Mapeamento de fluxo de valor como forma de melhoria nos indicadores…

.......................................9 * Família do Sr. Ailton da Paz, Rio Formoso......................................................................10 * Oficina de Produção de Mudas, Ribeirão........................................................................12 * Família do Zé Rosa, Rio Formoso...................................................................................13 2ª SEMANA - VIVÊNCIA (MATA…