Empreendedorismo

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Planejamento Estratégico da Produção de Bens e Serviços

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Planejamento Estratégico da Produção de Bens e Serviços

Jundiaí

2012

Sumário

1. Tema do Trabalho e Introdução 1
2. Definindo o Negócio e o Cliente 3
3. A Missão, A Visão e os Valores 5

Missão 5 Visão 5 Valores 6
4. Análise do Ambiente de Negócios 7
5. Estratégia Competitiva 8
6. Análise SWOT 9
7. Objetivo e Estratégias 10
8. Plano de Ação 11
9. Equipe e Créditos 12

1. Tema do Trabalho e Introdução

O presente trabalho irá apresentar um planejamento estratégico para uma organização chamada Passiflora, uma indústria fictícia do ramo alimentício que tem por finalidade a produção de polpa e de farinha de casca de maracujá. O foco principal está no beneficiamento da polpa e agregando valor a esse produto, temos o aproveitamento da casca do produto para produção de farinha.

O tema do trabalho é posicionar estrategicamente a organização no contexto das indústrias desse segmento no âmbito regional.

Razões para escolha do tema: • Essa organização foi pensada inIcialmente com o objetivo de lançar um produto que agregasse valor a matéria-prima (maracujá). É fruto de um trabalho de Conclusão de Curso e assim se deu. • Posicionaremos inicialmente nesse trabalho a estratégia corporativa, estratégia competitiva
Abaixo pode ser observado o papel do maracujá em volume disponível para produção:

Gráfico 1: Distribuição por volume de fruta processada (TodaFruta)

• Objetivo:
O principal objetivo da introdução da polpa de maracujá no mercado regional é garantir aos clientes a fidelização de um produto e a garantia de que sempre o terão em seus estoques, sem faltas e quebras na cadeia.

Em se falando da farinha da casca, por se tratar de um produto que não está à disposição no mercado em abundância,