Análise de detergentes neutros para lavar louças comercializados em fortaleza

[pic] UNIVERSIDADE FEDERAL DO CEARÁ CENTRO DE CIÊNCIAS DEPARTAMENTO DE QUÍMICA ANALÍTICA E FÍSICO-QUÍMICA CURSO DE QUÍMICA INDUSTRIAL MARIA CELMA BARBOSA LOPES ANÁLISE DE DETERGENTES NEUTROS PARA LAVAR LOUÇAS COMERCIALIZADOS EM FORTALEZA FORTALEZA 2011 MARIA CELMA BARBOSA LOPES ANÁLISE DE DETERGENTES NEUTROS PARA LAVAR LOUÇAS COMERCIALIZADAS EM FORTALEZA Monografia submetida à Coordenação do Curso de Química Industrial em 2011.1, da Universidade Federal do Ceará, como requisito parcial para obtenção do grau de Químico Industrial. Orientador: Profª. Drª Gisele Simone Lopes. FORTALEZA 2011 MARIA CELMA BARBOSA LOPES ANÁLISE DE DETERGENTES NEUTROS PARA LAVAR LOUÇAS COMERCIALIZADAS EM FORTALEZA Monografia submetida à Coordenação do Curso de Graduação em Química Industrial, da Universidade Federal do Ceará, como requisito parcial para a obtenção do grau de Químico Industrial. Aprovada em ___/___/_____. BANCA EXAMINADORA _____________________________________________________ Profª Drª Gisele Simone Lopes (Orientadora Didática) Departamento de Química Analítica e Físico-Química Universidade Federal do Ceará _____________________________________________________ Inez de Jesus Aguiar N. Borges (Orientadora Profissional) Tecnoquímica do Brasil _____________________________________________________…

Formulando Detergente Lava-louça Por Gabriel Mustafá Misirli Gabriel Mustafá Misirli – Técnico em Química e Graduando de Engenharia Química na UFRJ. Consultor Técnico Independente nas áreas de Household e Cosméticos. www.misirli.eng.br O segmento de mercado dos detergente lava-louças é altamente competitivo, tendo evoluído no sentido de uma redução dos custos, com a diminuição do teor de matéria ativa nas formulações e conseqüentemente acarretando uma queda na qualidade…

cada pessoa também. Para ficarmos mais competitivos, precisamos lidar com as maiores exigências que incidem na sociedade. O problema apresentado no case Clean Ton, refere-se na redução de sua participação de mercado dentro do segmento de detergentes, permanecendo com quase a mesma participação dentro do mercado total. Para isso, apresentaremos um Plano de Marketing que será aplicado para promover sua recolocação e aumentar sua participação no mercado. Nossa pesquisa foi desenvolvida…

MATÉRIAS PRIMAS PARA DESENVOLVIMENTO DE SANEANTES Matéria Ativa No caso do detergente refere-se ao total de tensoativo presente na formulação, expresso em % (p/p). A matéria ativa de um produto pode possuir características aniônicas, catiônicas ou anfotéricas, de acordo com a estrutura da matéria-prima empregada. Tensoativo Os tensoativos são responsáveis pela característica mais importante e desejada em um detergente, a capacidade de remoção das sujidades. Este fato é possível…

contradição, diante do caráter cotidiano da matéria; apontam para soluções que envolvem a aplicação dos conceitos químicos dentro de uma visão macroscópica. Neste trabalho, buscou-se através de uma nova metodologia desvendar os mistérios da química para auxiliar professores, alunos e a sociedade em geral a respeito da ciência através de informações pertinentes ao tema tensoativos (detergentes). São também trabalhados conceitos básicos de química, bem como,…

DETERGENTES Em 1890, o químico alemão A. Krafft observou que pequenas cadeias de moléculas ligadas ao álcool funcionavam como sabão. Krafft produziu o primeiro detergente do mundo. Mas a novidade não passou na época de uma curiosidade química. Outros dois químicos alemães, H. Gunther e M. Hetzer, retomaram as pesquisas de krafft e lançaram em 1916 um detergente com fins comerciais, o nekal, que seria usado apenas nos tempos de guerra. Mas as vantagens do detergente sintético sobre…

do SGA | ETAPA | Uso racional da água dentro das diversas etapas da linha de produção | Uso racional de detergentes e sanificantes nos procedimentos de higienização | Escolha do tratamento de efluentes | Aproveitamento tecnológico/racional do resíduo da ETE | OBJETIVOS | - Reduzir custos;- Reduzir volume de efluente;- Reduzir gastos com ETE;- Planejar o reaproveitamento de águas dentro dos procedimentos da linha de produção. | | | - Reduzir os custos de funcionamento da ETE. |…

LIMPEZA E SANITIZAÇÃO As práticas sanitárias visam evitar a contaminação e a alteração dos alimentos. Principais fontes de contaminação: Matéria-prima (incluindo água); Ambiente (ar, equipamentos, embalagens, materiais diversos); Pessoal (manuseio dos alimentos). A limpeza e sanitização estão baseadas em uma seqüência de quatro operações: Pré-lavagem; Limpeza com detergentes; Nova lavagem; Sanitização. PRÉ-LAVAGEM É uma operação que reduz a quantidade de…

álcalis (base, sal iônico de um metal alcalino)  Proteínas: insolúveis em água, solúveis em álcalis  Carboidratos: solúveis em água  Sais: solúveis em ácidos AGENTES UTILIZADOS NA LIMPEZA  ÁGUA  DETERGENTE  TENSOATIVOS - São moléculas anfifílicas - têm afinidade pela água e óleo - portanto, capazes de diminuir a tensão interfacial entre estas duas substâncias, permitindo que as mesmas se misturem (quaternários de amônio e dodecanoato de sódio).  ALCALINOS  ÁCIDOS…

SUMÁRIO 1. INTRODUÇÃO 04 2. OBJETIVOS 06 2.1 Objetivo Geral 06 2.2 Objetivos Específicos 06 3. FUNDAMENTAÇÃO TEÓRICA 07 3.1 Raízes Históricas 07 3.2 Sabões 08 3.3 Fabricação de Sabão 08 3.4 Matérias-Primas 10 3.5 Tipos de Sabão 13 3.6 Ação 14 3.7 Processo de Fabricação 14 3.8 Produção Comercial 15 3.9 Detergentes 16 3.10 Fabricação de Detergentes 17 3.11 Biodegradabilidade dos Detergentes 19 3.12 Alquibenzenos de Cadeia Normal 20 3.13 Ácidos Graxos e Alcoóis Graxos…