TRABALHO DE ADM

Sumário 1.0 – A Empresa Em 2012 foi fundada a Top’s Buffet & Eventos. De início, foram enfrentados muitos obstáculos, porém, investimos em qualidade e fomos atrás do que existia de melhor, conquistando cada vez mais espaço no mercado, aprimorando e estruturando nossos salões, chegamos a um patamar que só quem prioriza a satisfação dos clientes pode chegar, e com muita determinação e dedicação nos tornarmos uma empresa eficiente e de renome, que honra com seus serviços e tem compromisso em fazer com que seus clientes fiquem satisfeitos. 2.0 – Serviços Disponibilizamos serviços de Buffet e Eventos na realização de eventos sociais e corporativos, como:aniversário, batizado, casamento, formatura, confraternizações, congressos, eventos de moda, premiações e etc. Somos responsáveis por fazer seus sonhos se realizarem, conquistando cada vez mais o público que aprecia a elegância e a sofisticação nos momentos especiais. 2.1 – O Trabalho desenvolvido pelo Top’s Buffet & Eventos consiste em: Organização geral, coordenação e acompanhamento durante o evento; Elaboração de Cardápios com opções voltadas ao tipo de evento pretendido e buscando o atendimento das necessidades que o evento exige; Fornecimento e preparação de toda alimentação conforme o cardápio escolhido. Toda mão de obra necessária para preparação como: garçons, cozinha, auxiliares etc. Montagem das mesas, organização e definição de layout. Fornecimento de todos os materiais necessários…

em comida oriental, está localizado na praça de alimentação do Shopping Pátio Chapecó, na cidade de Chapecó, SC. Desde a inauguração em Junho de 2012 a empresa era focada somente no serviço de Buffet, nos últimos 3 meses após um estudo para aumentar a rentabilidade do restaurante foi intensificado a publicidade no a La carte e com isso o foco da empresa. A empresa atende todos os dias da semana no horário pré-estabelecido pelo Shopping, que é das 10 às 22 horas. Atuando hoje com 11…

.........................................................06 4.3 Meta.............................................................................................................06 4.4 Objetivos......................................................................................................07 6. Produtos e Serviços.....................................................................................07 6.1 Equipamentos para…

aquisição do estabelecimento o novo proprietário tinha por definido extinguir as operações de lanchonete do empreendimento transformando-o num restaurante tradicional. Para a adequação do negócio foram necessários a reorganização do layout do estabelecimento, que levou três semanas e a mudança de nome para Restaurante Nosso Cantinho. O ato de inauguração daquele novo restaurante, verdadeiramente uma festa entre família e amigos, foi o bastante para sinalizar o nascimento de um…

.........................................................06 4.3 Meta.............................................................................................................06 4.4 Objetivos......................................................................................................07 6. Produtos e Serviços.....................................................................................07 6.1 Equipamentos para…

Pessoal e Treinamento 21 3 LOGÍSTICA 22 3.1 Transporte 22 3.2 Estoques 23 3.3 Distribuição 24 3.4 Compras 26 4 MARKETING 27 4.1 Produto 28 4.2 Preço 29 4.3 Praça 30 4.4 Promoção 31 4.5 Pessoas 31 5 PRODUÇÃO 32 5.1 Planejamento da Produção 33 5.2 Métodos e Processos de Fabricação 34 6 ÉTICA E MORAL 35 7 FINANÇAS 37 7.1 Custos 38 7.2 Contas a Pagar e Contas a Receber 38 8 ÁREA ESCOLHIDA: CUSTOS E FORMAÇÃO DE PREÇO DE VENDA 39 9 REVISÃO LITERÁRIA 40 9.1 Princípios de…

ASSUNTOS DO BLOG Como montar uma Cozinha Industrial? Balcões Self-Service (2) Cozinhas Industriais (4) Depoimentos de Clientes (3) Equipamentos de Cozinha (8) GLASART (3) Layouts (1) MACOM (8) MONOLITH (1) NJG MÓVEIS (1) Pizzarias (1) PRATICA (1) Restaurantes (3) PESQUISAR ESTE BLOG Pesquisar A operação de uma cozinha industrial demanda do empreendedor muita atenção e responsabilidade para um conjunto complexo de detalhes, que vão desde a entrada e conferência das matérias-primas,…

Produtos e serviços 8 Público alvo 9 Missão 9 Visão 9 Valores 10 Logotipo 10 Slogan 10 Organograma 11 Concorrentes e Clientes 11 Propaganda 11 Principais produtos e serviços 12 2.2 - Desenvolvimentos da 2º Banca Examinadora 12 Preços 12 Estratégias promocionais 12 Estrutura de comercialização 13 Localização do negócio 13 Layout 13 Análise do Swot ou Fofa 14 Pontos Fortes 14 Fraquezas 14 Oportunidade 14 Ameaças 15 3 – Plano Produtivo-Financeiro 15 Processo Produtivo e Fluxograma 15 Fluxo…

tem por objetivo promover uma melhoria em uma cozinha de um restaurante através da análise da disposição dos recursos do meio e do fluxo de movimentação para que seja proposto um modelo compatível com as restrições da área e da atividade exercida. Palavras-chaves: layout, 1. INTRODUÇÃO Os cenários cada vez mais competitivos vividos pelas organizações exigem que estas adotem estratégias que possibilitem um posicionamento no mercado com diferencial que muitas vezes significa oferecer…

claro, oferecer um excelente mix de produtos. Parece difícil, mas não é, quer ver? Qual a sua especialidade? Num ramo bastante disputado, com 800 mil estabelecimentos no país, os restaurantes não dependem mais só da boa comida para alcançar o sucesso. Devem estar atentos aos desejos dos clientes. Comer fora de casa não é mais apenas uma necessidade de quem vive e trabalha nas grandes cidades. É, na verdade, uma opção para as famílias, seja pela facilidade ou pela qualidade da alimentação…