Introdução De Vinhos Uvas

1 INTRODUÇÃO O vinho é uma bebida alcoólica, resultante da fermentação do mosto de uvas frescas, sãs e maduras por intermédio de microrganismos chamados leveduras, as quais transformam o açúcar do sumo da uva em álcool etílico. Em função disto, o vinho é considerado um produto elaborado, diferenciando-se dos produtos fabricados, caracterizados por misturas de diversas matérias-primas. Segundo DIVINO, G. o vinho brasileiro está em clara expansão e com cada vez mais fama e reputação a…

INDÚSTRIA DO VINHO Salvador 2013 1 FILIPE GONÇALVES PILAR MEDEIROS TRABALHO DE GESTÃO INDUSTRIAL A INDÚSTRIA DO VINHO Trabalho apresentado à disciplina de Gestão Industrial da Universidade Salvador – UNIFACS, como requisito parcial para conclusão da disciplina. Orientador: Adriano Moitinho. Salvador 2013 2 SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO 03 2 A ORIGEM DO VINHO 04 2.1 O QUE É O VINHO 04 2.2 TIPOS DE VINHO 04 3 A INDÚSTRIA…

Pós-médio em Viticultura e Enologia EMPRESA: Embrapa Uva e Vinho ENDEREÇO: Rua Livramento, 515. CEP.:95700-000 CIDADE: Bento Gonçalves - RS TELEFONE: 54-34558000 E-MAIL: www.cnpuv.embrapa.br SUPERVISOR TÉCNICO DA EMPRESA: Dr. Luiz Antenor Rizzon ÁREA DO ESTÁGIO: Laboratório, Enologia e Biblioteca PERÍODO DE ESTÁGIO: 05/12/2005 - 10/02/2006. Bento Gonçalves, março de 2006. SUMÁRIO INTRODUÇÃO 5 1. ASPECTOS GERAIS 7 2. A…

Analise do Ambiente de Marketing Dados históricos revelam que a primeira introdução da videira no Brasil foi feita pelos colonizadores portugueses em 1532, através de Martim Afonso de Souza, na então Capitania de São Vicente, hoje Estado de São Paulo. A viticultura tropical brasileira foi efetivamente desenvolvida a partir da década de 1960, com o plantio de vinhedos comerciais de uva de mesa na região do Vale do Rio São Francisco, no nordeste semiárido brasileiro. Nos anos 70…

A VINHOTERAPIA SUMÁRIO INTRODUÇÃO...............................................................................................04 1.0 HISTORICIDADE...................................................................................05 1.1 O QUE É VINHOTERAPIA, E QUANDO SURGIU.................................05 2.0 COMO É FEITA A VINHOTERAPIA.................................................07 2.1 ENTENDENDO MELHOR O TRATAMENTO........................................08 2

UNESC CURSO DE ENGENHARIA DE MATERIAIS DESTILAÇÃO FRACIONADA DO VINHO CRICIÚMA, MAIO DE 2012 DESTILAÇÃO FRACIONADA DO VINHO Relatório apresentado ao Curso de Engenharia de Materiais da Universidade do Extremo Sul Catarinense, UNESC, solicitado na disciplina de Química Experimental I, pelo Prof°. Gilson Menegalli. CRICIÚMA, MAIO DE 2012 SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO 3 2 REVISÃO BIBLIOGRÁFICA 4 2.1 Vinho 4 2.1.1 O Processo de Produção e Fermentação 5 2.1.1.1 A…

RÁPIDA ANÁLISE DO ENOTURISMO: BRASIL E MUNDO São Luís, 2012 INTRODUÇÃO O enoturismo, também conhecido como turismo do vinho, tem se destacado dentre as novas modalidades turísticas consolidadas nas últimas décadas, além de movimentar a economia de muitos países, o turismo e o vinho, isolados ou associados, carregam grande significado simbólico e, nesse sentido, apresentam muitas características comuns. No Brasil, à medida que a vitivinicultura nacional foi evoluindo em…

Introdução O suco de uva é somente um dos líquidos naturalmente doces com que nossos antepassados aprenderam a fazer bebidas alcoólicas. A uva mostrou-se idealmente adequada ao desenvolvimento de uma família diversificada de bebidas alcoólicas. A videira é uma planta altamente produtiva e capaz de adaptar-se à larga variedade de solos e climas. Seus frutos contêm uma quantidade significativa de um ácido incomum chamado ácido tartárico, que poucos microorganismos metabolizam e que…

Trabalho de Organização Empresarial [pic] 4° Química SUMARIO 1. Introdução....................................................................................................................01 1.1. Características do empreendimento..........................................................................02 2. Desenvolvimento.........................................................................................................03 2.1.…

Organolépticas Módulo 8 2013/2014 Índice Introdução ....................................................................................................................................3 O “Vinho” .....................................................................................................................................4 Regiões de Produção de Vinho .....................................................................................................4 Vinhos Verdes…