Industrial Dos Fungos

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REINO FUNGI: Aplicação dos conhecimentos sobre os fungos nas áreas de saúde, alimentação e industrial Acadêmicas: Nadja Vânia Silva da Cruz Professor-Tutor Externo: Celso Menezes Centro Universitário Leonardo da Vinci - UNIASSELVI Licenciatura/Ciências Biológicas (BID / 0193-4) – Botânica 1 14/12/12 RESUMO Quem nunca ouviu alguém falar de fungo, mofo, bolor, cogumelo? Alguns reclamam do cheiro ou do aspecto bolorento visto sobre um sanduíche esquecido ou numa casca…

cada um. Palavras-chave: Biotecnologia alimentar, microrganismos, produção de alimentos, entrevista. 1 INTRODUÇÃO Os procedimentos industriais se diferenciam dos trabalhos efetuados em laboratórios de pesquisa porque são realizados em grande quantidade, por isso, a manipulação com micróbios torna-se mais complexa. O microbiologista industrial está com o pensamento em torno de grandes quantidades, isto é, para proporções gigantescas. Os microbiologistas destes laboratórios…

Fungos Características Gerais Os fungos crescem sobre todos os substratos imagináveis e ambientes, desde as rochas, seres vivos, materiais em processo de decomposição, em slides, instrumentos ópticos, papelão, parede, sapatos, roupas, etc. Possuem uma grande facilidade em crescer sob todas as condições ambientais e de maneira ampla, desde que haja umidade e temperatura adequada ou propícia. Muitos fungos são específicos, como por exemplo, a formação de microrriza e fungos liquenizados. Mais

Fungos Endofíticos Os fungos endofíticos são microrganismos que vivem sistematicamente nos espaços intercelulares dos tecidos que compõem as folhas, caules e raízes de plantas. Sob condições normais, vivem dentro da planta hospedeira sem causar qualquer sintoma ou doença; no entanto, podem tornar-se patogênicos quando a planta hospedeira estiver sob condições de estresse Error: Reference source not found. Desde sua descoberta em 1866, quando foram definidos como assintomáticos, as…

FUNGOS VERDADEIROS (reino Eumicota, dominio Eucaria) Leveduras (fungos unicelulares) Fungos miceliais (bolores) - Eucariotas - Formadores de esporos (reprodução) - Reprodução assexuada e sexuada - Imóveis - Quimiorganoheterotróficos - Principalmente, metabolismo aeróbio - Alguns anaeróbios facultativos (p.ex. respiração aeróbia ou fermentação, em algumas leveduras) - Mesófilos (Tóptima ~20-36ºC) - Acidófilos (pH óptimo ~ 5 - 6,5) Micologia Micologistas…

OS FUNGOS O reino Fungi é um grande grupo de organismos eucariotas, cujos membros chamados fungos, que inclui micro-organismos tais como as leveduras e bolores, bem como os mais familiares cogumelos. Os fungos são classificados num reino separado das plantas, animais e bactérias. Uma grande diferença é o fato de as células dos fungos terem paredes celulares que contêm quitina, ao contrário das células vegetais, que contêm celulose. Estas e outras diferenças mostram que os…

DE GENES RELACIONADOS À PATOGENICIDADE DO FUNGO. Maria Gabriela Bispo Almeida Araújo (Mestranda em Biotecnologia Industrial – UNIT, gabriela.quimica@hotmail.com); Marcelo da Costa Mendonça (Professor do Programa de Pós - Graduação stricto sensu em Biotecnologia Industrial – UNIT, marcelom@embrapa.br) e Leandro Eugenio Cardamone Diniz (Professor do Programa de Pós – Graduação stricto sensu em Biotecnologia Industrial–UNIT, leandro.diniz@embrapa.br). O fungo entomopatogênico Metarhizium…

Universidade Federal de Pernambuco Centro de Ciências Biológicas Departamento de Micologia XIII Curso de Especialização em Micologia Produção das Enzimas Lignina Peroxidase e Lacase por Fungos Filamentosos RECIFE 2011 NELÂNIA MARIA DE QUEIROZ BAPTISTA Produção das Enzimas Lignina Peroxidase e Lacase por Fungos Filamentosos Monografia apresentada ao XIII curso de Especialização em Micologia da Universidade Federal de Pernambuco como parte dos requisitos finais para…

PERNAMBUCO DEPARTAMENTO DE ENGENHARIA QUÍMICA CURSO DE QUÍMICA INDUSTRIAL ISOLAMENTO DE FUNGOS DO AR Aluno: Caio Vitor L. Veríssimo Disciplina: Microbiologia Industrial Professora: Sônia Recife, junho de 2014 1. Introdução Os fungos dispersam-se na natureza através do ar atmosférico ou por outras vias como água, insetos, homem e animais. Os fungos que são dispersos através do ar atmosférico são denominados fungos anemófilos. Sendo assim, a microbiota fúngica…