Industria Doce De Leite

assentados, mas para todas as regras existem suas exceções é o caso de algumas famílias do assentamento Conquista. Alguns exemplos podem ser citados, como o da família da dona Élia responsável pelo laticínio, a família da dona Dulcelina produtora de doces e a família do senhor Reinaldo Rodrigues que investiu em gado leiteiro, e logo depois o sistema de horta irrigada. Descrição Geral: O assentamento Conquista, está localizado no Município de Campo Grande, Mato Grosso do Sul, na…

raça, de povos e de diferentes etnias, fazendo com que as culinárias revelem vestígios das trocas culturais. A Região Sudeste é a mais rica do país, formada pelos estados do Espírito Santo, Minas Gerais, São Paulo e Rio de Janeiro. Apesar de a indústria ser a principal fonte de receita para os Estados da região sudeste, a agricultura também é importante. A agricultura no sudeste tem elevado padrão técnico e produtividade. Entre os produtos de maior destaque estão: o café, a laranja, a…

INDUSTRIAIS industrias alimentícias industrias metalúrgicas industrias químicas industrias de bebidas industrias de papel industrias de materiais elétricos industrias têxteis usinas de açúcar e álcool industrias siderúrgicas industrias mecânicas outras Secretaria de Meio Ambiente do Estado de São Paulo Artigo disponível em www.consultoriaambiental.com.br ÁGUA NA BIOSFERA (Adaptado de KALININ e BYKOV) Corpo de água Oceanos Calotas, geleiras Água subterrâneas…

Capítulo I 1.1- Como e onde surgiu o sorvete O sorvete surgiu na China a mais de 3 000 anos, quando uma sobremesa à base de leite e arroz foi congelada na neve, depois os chineses também misturavam neve com frutas, fazendo diferentes tipos de sorvetes. Rapidamente a delícia ganhou prestígio, mas apenas entre a nobreza, que podia dispor de leite (então uma mercadoria cara) e tinha como conservar a neve até o verão, valendo-se de câmaras frigoríficas subterrâneas. Em sua viagem à…

utilizando-se a difração de raios-X. Como acrescenta a professora, o estudo das transições de fase nas manteigas de cacau e de cupuaçu, de forma independente e seguindo o mesmo protocolo utilizado para se chegar ao material sólido destinado a produzir doces, chocolates e outros produtos, poderia dar base científica a esta semelhança. “Uma vez derretidos, esses materiais têm todas as suas moléculas desordenadas. Elas ganharão uma ou outra conformação, dependendo do protocolo de…

Brasil, 13 a 16 de outubro de 2008 PDP: ESTUDO DE CASO EM EMPRESA DO SETOR ALBRASILEIROIMENTÍCIO Leonardo Batista Rosa (UESC) makumbaum@hotmail.com A pequena variação na formulação base de diversos produtos alimentícios fez com que a venda de doces e chocolates gourmet aumentassem em 24% entre os anos de 2003 e 2005. O motivo desse crescimento é que o simples uso de determinados ingreddientes, como aromatizantes, pode ser fator de diferenciação. Dentro deste cenário, uma…

Introdução A qualidade do leite é um tema da maior importância para produtores leiteiros da Zona Bragantina. Sabe-se que a principal razão do baixo consumo dos produtos lácteos produzidos nessa região é a desconfiança dos consumidores com respeito à qualidade. Estudos recentes efetuados por Vieira et al. 2001a, deram conta que a qualidade físico-química do leite estava dentro dos limites aceitáveis. Já a qualidade microbiológica foi questionável, necessitando se fazer um trabalho de…

2 SUMÁRIO EXECUTIVO O negócio refere-se a uma empresa que atua no ramo da indústria alimentícia no setor de chocolates e doces finos há cinco anos. A empresa dispõe de uma série de produtos onde o chocolate é utilizado como base combinado a outros ingredientes. A Ki Doçura encontra-se em momento de expansão, investindo em sua primeira filial. Com a expansão do negócio, pretende-se neutralizar a ação da concorrência, e aumentar o seu mercado consumidor e consequentemente seu faturamento.

alimentícios, sendo um produto muito saudável. Ele é um óleo que pode ser utilizado tanto na mesa, como na preparação de pratos, temperos de saladas e na composição de produtos da indústria alimentícia. Devido a sua excelente qualidade, o óleo de milho tem aplicações muito variadas, dentre as quais podemos citar: indústria farmacêutica, cosmética, alimentícia, veterinária, ração animal, massagem, entre outros. Óleo de Girassol Esta semente tem um rendimento médio de 47% de um óleo…

uma marca já existente no mercado e estendê-la, aproveitando a sua personalidade e característica para lançar um novo produto com a intenção de atingir novos nichos de mercado. Para este TIM o grupo Te Gusta traz a proposta de lançamento de um doce diferenciado para a extensão da marca Moça. Utilizamos diversos recursos de pesquisa para verificar todos os aspectos que possam influenciar no lançamento de um produto no mercado, tais como as forças e fraquezas dos concorrentes, para…