Estudo Dos Pigmentos

Andreia Lara Vivian Zollar 1 Apostila de Técnica Dietética Curso Técnico em Nutrição e Dietética 1. CONCEITOS GERAIS Para iniciar o estudo da Técnica Dietética é importante compreendermos alguns conceitos: Dietética – aplica os princípios da Nutrição no organismo para o planejamento e a execução de dietas adequadas aos indivíduos. Técnica Dietética – estudo dos processos culinários aos quais são submetidos os alimentos, envolvendo a seleção destes e modificações que sofrerão até o…

componentes da matéria são objeto de estudo da física e da química. Entretanto, o comportamento (atividade) físico (a) e químico (a) dos componentes celulares, conhecido como metabolismo, são estudados na Bioquímica e na Fitofisiologia (Fisiologia Vegetal). Os efeitos do metabolismo no crescimento e no desenvolvimento das plantas, bem como os efeitos das variações ambientais no metabolismo e por via de consequência, no crescimento e desenvolvimento são também objeto de estudo da…

organela que diferencia célula vegetal da animal são os plastídio.Que confere cor as plantas.Eles podem ser de diversos tipos,conforme o material que contém: *Cromoplastos:Tem pigmento não fotossintetizante. *Cloroplastos:Clorofila e outros pigmentos fotossintetizante. *Leucoplastos:São incolores. O material de meu estudo,foi o pimentão.Vegetal que pode ser encontrado em três tipos comuns:verde,amarelo e vermelho.O pimentão é muito rico em estruturas celulares e principalmente…

Atividade enzimática • Ação de origem física • Ação de origem química • Ação de insetos Análises físico-químicas Análises físico-químicas O alimento possui vários compostos, entre eles estão proteínas, carboidratos, lipídios, vitaminas, pigmentos e a água. Cada tipo de alimento tem diferente porcentagem destes compostos, assim como, cada um terá um determinado composto característico. Análises físico-químicas Portanto, a realização de análises físico-químicas ajuda…

grana. Tilacóides: Discos membranosos que formam o granum, e encontram-se empilhados. A conversão de radiação solar em energia química ocorre nas lamelas e nos grana, com a participação de pigmentos fotossintéticos. No estroma ocorre a produção de carboidratos, aminoácidos, etc. e fixação do CO2. Os pigmentos relacionados à fotossíntese são as clorofilas e os carotenoides. As clorofilas possuem coloração verde-azulada e os carotenóides têm cor alaranjada mas normalmente são…

neural da pele, os folículos capilares e a úvea dos olhos. Assim, são diretamente responsáveis pela característica da cor (ROCHA; MOREIRA, 2007). O principal tipo de albinismo é o oculocutâneo (OCA), caracterizado pela ausência total ou parcial de pigmento. A melanina é sintetizada por melanócitos, células dendríticas localizadas na junção da derme com a epiderme da pele, através de reações enzimáticas que convertem a tirosina em melanina através da enzima tirosinase (STURM; BOX;…

POTENCIALIDADES E LIMITAÇÕES DA APLICAÇÃO SIMULTÂNEA DE AROMAS E DE PIGMENTOS SENSÍVEIS AO CALOR E À LUZ EM ARTIGOS DE MODA PRAIA 17 PARTE II – ESTADO DA ARTE ____________________________________________________________ ____________________________ II. ESTADO DA ARTE 1. Introdução O Estado da Arte é uma das partes mais importantes de todo trabalho científico, uma vez que faz referência ao que já se tem descoberto sobre o assunto pesquisado, evitando que se perca tempo…

PIGMENTOS Profa. Paula Beatriz - Etec de Sapopemba - PAOV - fev 2013 CLOROFILA Estrutura das Clorofilas e Derivados • AS CLOROFILAS SÃO OS PRINCIPAIS PIGMENTOS ABSORVENTES DE LUZ EM PLANTAS VERDES, ALGAS E BACTÉRIAS FOTOSSINTÉTICAS. • É COMPOSTA POR UMA ESTRUTURA MACROCÍCLICA COMPLETAMENTE INSATURADA QUE CONTÉM QUATRO ANÉIS PIRRÓLICOS* LIGADOS POR UMA ÚNICA PONTE DE CARBONO. *O PIROL É UMA MOLÉCULA QUÍMICA ORGÂNICA, AROMÁTICA E HETEROCÍCLICA, UM ANEL DE CINCO…

as sete cores se superpõem aos nossos olhos, dando a sensação de luz branca. - Cor pigmento; (é a cor observada no reflexo da luz em algum objeto. Diferentes materiais refletem apenas determinadas faixas do espectro visível, decompondo a luz natural branca resultando na cor observada especificamente. A tinta é a substância na qual pigmentos são concentrados e usados para imitar o fenômeno da cor-luz. O pigmento surge extraído da natureza, em materiais de origem vegetal, animal ou…

leva a intensificação de estudos sobre cor e, consequentemente, a especialização nos métodos de coloração. No setor de plásticos devido a complexidade crescente no mercado, a escolha e desenvolvimento das cores ideais envolvem aspectos mais complexos que os tradicionalmente considerados, como estética e efeitos psicológicos. Existem diversas técnicas de coloração de resinas termoplásticas. Entre elas, os masterbatches se destacam. Masterbatches são concentrados de pigmentos, corantes…