Tecnologia de Fermentações - Apostila

......................................................................................................... Microrganismos de Interesse Industrial..................................................................................................... METABOLISMO MICROBIANO........................................................................................................... Metabolismo Anaeróbico.......................................................................................................................... 2.1.1 Glicólise (Via Embden-Meyerhof-Parnas)....................................................................................... Fermentação............................................................................................................................................... 2.2.1 Fermentação de Carboidratos......................................................................................................... Vias Alternativas de Utilização da Glicose............................................................................................... Metabolismo Aeróbico (Respiração Celular) ........................................................................................... 2.4.1 Ciclo de Krebs.................................................................................................................................. 2.4.2 Cadeia de Transporte de Elétrons e Fosforilação Oxidativa.........................................................

esquemática da adesão bacteriana a estruturas orgânicas, por meio de lectinas. Estrutura orgânica Bactéria = lectina bacteriana (adesina) = carboidrato receptor 59© Direitos reservados à EDITORA ATHENEU LTDA. (hidrofóbicos). Nesse tipo de ligação, tanto as adesinas bacterianas como os receptores teciduais são hidrofóbicos (Fig. 5.4). Em presença de água, esses elementos de ligação se agrupam, pois não se solubilizam. A. naeslundii, S. sanguinis, S. mitis e P. gingivalis são…

utilização perceptiva da técnica no calculo das reações do adversário. (LERBACH, 2002). A tática individual na realidade trata-se do chamado ato tático. A resposta motora a uma determinada situação de jogo passa antes por um processo que inclui a percepção da situação, a capacidade do atleta de analisar e interpretar a situação percebida e, imediatamente, executar a resposta motora específica com o máximo de precisão. Ao descrevermos esta situação estamos na realidade retratando a…

utilização perceptiva da técnica no calculo das reações do adversário. (LERBACH, 2002). A tática individual na realidade trata-se do chamado ato tático. A resposta motora a uma determinada situação de jogo passa antes por um processo que inclui a percepção da situação, a capacidade do atleta de analisar e interpretar a situação percebida e, imediatamente, executar a resposta motora específica com o máximo de precisão. Ao descrevermos esta situação estamos na realidade retratando a…

UNIDADE 4 Química de Carboidratos 4.1 Carboidratos, o "Sustento da Vida" para os Seres Vivos 4.2 Os Monossacarídeos como Agentes Redutores 4.3 Formação dos Dissacarídeos 4.4 Polissacarídeos como Reserva de Combustível Celular 4.5 Classificação 35 36 36 39 41 UNIDADE 5 Química de Lipídeos 5.1 Introdução 5.2 Principais Funções dos Lipideos 5.3 Os Lipídeos podem ser Utilizados Como 5.4 Lipídeos são Classificados de Acordo com sua Solubilidade 5.5 Classificação dos Ácidos Graxos 5.6…

ação resulta numa redução da freqüência de ativação do motoneurônio. 53 Os mecanismos de fadiga periférica estão associados à falência da excitação muscular. Estes mecanismos incluem: (a) a falência da propagação dos potenciais de ação ao longo dos axônios dos neurônios; (b) a redução da transmissão através da junção neuromuscular (SIECK & PRANKASH, 1995); e ( c) o declínio, em intensidade dos potências de ação (FUGLEVAND, 1995). Estes efeitos são observados através de…